I ladan på sin lilla gård i Röaby har Heike Tlatlik öppnat en gårdsbutik. Här kommer hon att sälja många egna produkter men även mycket producerat i den närmaste omgivningen.
Heike är fast boende i Röaby sedan ett år tillbaka efter att ha varit sommarboende här med familjen i ungefär fem år. Hon gick en mat- och hälsokurs på Folkhögskolan, delvis för att lära sig språket bättre. Under kursens gång gjorde man flera studieresor, där hon fick presenterat matupplevelser av många olika slag. Tanken växte sig starkare, och till sist beslöt hon sig för att satsa på en egen gårdsbutik med egentillverkat och närproducerat.
Heike har alltid lagat mat samt saftat och syltat själv och detta intresse har hon tagit tillvara. Hon tillverkar själv många av de produkter hon säljer. Som exempel kan nämnas syltad succini, rabarberchutney, pesto av eget recept och olika sorters kex. Hon gör även egna blandningar av kryddor och kryddsalter, risblandndning för risotto, kryddade oljor, vinäger med mera. På gården har hon både vanliga ägg och vaktelägg. (Just nu har dock hönsen en viloperiod, så de kommer inte igång att värpa förrän fram i september.) Hon kommer även att ha ägg från Vasakull. Dessutom producerar hon egen honung.
Allt kan hon dock inte producera själv, utan hon köper in så mycket hon kan från närområdet. Hon säljer till exempel grönsaker både från Vingagården och Nils-Börje Nilsson i Hjälmsa. En del grönsaker kommer även från Fällgrens i Belganet. Från Nils-Börje kan hon även erbjuda hemmalet rågmjöl och från Silpinge hemmalet vetemjöl.
Hon kan även erbjuda getost från Orranäs gårdsmejeri utanför Karlskrona, Viltspecialiteter från Möljeryd, Äppelmust från Norje Boke, Här kommer att finnas mycket mer, så ta dig vägen förbi och titta in i Lilla Köksgården. Du blir glatt överraskad! Kör till Röaby, ta av mot Silpinge och kör ca 400 m, så är du framme.
Se affisch med öppettider
HÄR!
