AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen

Gluten gör att degen jäser bättre!


Lars Josefsson 2018-03-05


Hej!
Det är så mycket prat om gluten och glutenfritt numera. Vad är gluten egentligen?

SVAR:

Gluten är ett protein som finns i sädesslag såsom vete, råg och korn. Det är glutenet som gör att degen blir elastisk och att den jäser bättre eftersom det kapslar koldioxid och andra gaser i de små bubblor du kan se i den färdigjästa degen. Det är därför den färdigjästa degen blir seg.
Är man glutenintolerant eller lider av celiaki tål man inte gluten. 


Tipsa en vän     Skriv ut



Vinjett Bakcoachen


”Överraska med en tårta av maräng och lemoncurd.”


Hej Sofia!
Har du något bra tips på vad jag kan baka för tårta till Mors dag?

SVAR:
En riktigt fräsch tårta får du genom att varva marängbottnar med...

Läs mer


”Lägg smeten mellan två bakplåtspapper!”


Hej!
Det är knäckebrödets dag den 19 februari. Det vore kul att prova att baka eget...

Läs mer


”En chokladmoussebakelse är enkelt och lyxigt”


Hej Sofia! Vi ska ha gäster på nyårsafton och jag vill gärna bjuda på...

Läs mer


”Ett recept med blockchoklad är ett hett tips!”


Har du något bra tips på hur jag gör en riktigt god kladdkaka? Min blir gärna...

Läs mer


Äpplebullar istället för äpplepaj


Hej!
Vi har gott om äpplen hos oss, men jag har tröttnat på äppelpaj.
Har du...

Läs mer



Hej!
Snart börjar skolan – jag skulle vilja passa på att baka något...

Läs mer



Hej Sofia!
Jag vill bjuda på något trevligt bakverk, men mina gäster gillar inte...

Läs mer



Jag gillar närproducerat. Använder ni några närproducerade produkter i...

Läs mer


Gluten gör att degen jäser bättre!


Hej!
Det är så mycket prat om gluten och glutenfritt numera. Vad är gluten...

Läs mer
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen