AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen

Alicia gillar Finn Crisp


Sofia Thulin 2019-02-18

Chefar över brödet. Alicia Wikström är avdelningschef för kolonial, frys och bröd på City Centrum.

Chefar över brödet. Alicia Wikström är avdelningschef för kolonial, frys och bröd på City Centrum.



När City Centrums avdelningschef för kolonial, frys och bröd, Alicia Wikström, bodde hemma fanns det alltid Finn Crisp i skafferiet. Det gör det fortfarande.

– Jag äter dem helst med baconost på, det har jag alltid tyckt om, säger Alicia och berättar att hon nu också köpt hem Finn Crisps senaste sorter som kom i våras: carrot och rödbeta.
Trots att City Centrum har en ganska begränsad brödavdelning storleksmässigt sett finns gott om knäckebröd att välja mellan. Alicia räknar till inte mindre än 53 olika sorter: Wasa Frukost, Rågi, Delikatess, Surdeg, Sport, Havre och klassikern Falu rågrut. Det finns ekologiskt knäckebröd, knäckebröd med quinoa, fröer och extra protein. Och så tunnbröd förstås. Liksom färdigbredda knäckemackor att nappa åt sig i farten.

Vi svenskar gillar vårt knäckebröd, den saken är klar, enligt statistiken äter vi fyra kilo per person och år. (Om du undrar hur många skivor det är, är det bara att väga en och räkna... Det blir ganska många.)
– Här på City Centrum sålde vi 60.000 förpackningar under 2018, vet Alicia.
Hon vet också vilken typ av knäckebröd Centrums kunder föredrag: Finn Crisp, med Leksands trekantsknäcke som god tvåa.

– Jag hade gärna haft ett större sortiment bröd, säger Alicia, men avdelningens yta gör att det inte går.
– Vi har valt ut det viktigaste med hjälp av våra kunder och vi försöker ta hänsyn till allas önskemål.
Brödleverantörerna Fazer (och Skogaholm), Polar och Pågen har egna platser i brödhyllan och deras personal sköter påfyllningen.
– Polar fyller på tunnbrödsknäcket, men resten av knäckebrödet är det vi själva som beställer, berättar Alicia.

Hon har jobbat som avdelningschef här på City Centrum i drygt ett år.
– Innan dess var jag frukt- och gröntansvarig på Coop i ett halvår, berättar hon.
Hon tog studenten för ett och ett halvt år sedan och hade inte alls tänkt att jobba i mataffär. Under studieåren knäckte hon extra i en klädbutik.
– Men så fick jag praktik på Coop och sen fick jag jobb och blev ansvarig. Det tyckte jag var kul, så nu vill jag bli handlare!
Det var när hon började förstå varför man gjorde på ett visst sätt som intresset för att bli handlare väcktes. Alicia berättar att hon tycker det är roligt med ansvaret.
– Jag ska läsa en butiksledarutbildning i september, säger hon förväntansfullt.



Tipsa en vän     Skriv ut



Vinjett Butiken


Det viktiga är inte att vinna


Han kom från Iran för knappt fyra år sedan, fast egentligen är han från grannlandet Afghanistan. Sedan en tid är Bagher Hosseini boråsare och ett vä...

Läs mer


Rebecka älskar pressen


Sedan ungefär ett år tillbaka kan City Knallelands kunder njuta av fä...

Läs mer


Monica gör underverk


Monica Annas är en av Citys alla konditorer som varje dag gör små underverk, fö...

Läs mer
Kanske vasaloppet... Kanske står Niklas Lundgren, avdelningschef för chark och dellikatess på City Fristad bland de som startar i Vasaloppet på söndag.

Köra Vasaloppet?


När Vasaloppsåkarna trampar upp för den långa backen i Berga by på...

Läs mer
Chefar över brödet. Alicia Wikström är avdelningschef för kolonial, frys och bröd på City Centrum.

Alicia gillar Finn Crisp


När City Centrums avdelningschef för kolonial, frys och bröd, Alicia Wikström,...

Läs mer
Låt alla hjärtans dag gå i Rosa! Sanna Giger, Mahlin Ahlberg och Emma Andersson tipsar om alternativa Alla hjärtans dagspresenter.

Rött inte nödvändigt


– Det är klart att vi gillar Alla hjärtans dag, säger Sanna Giger som är...

Läs mer
Gillar Mello. Emmi Merking, dotter till Daniel Merking som är butikschef för City Fristad, har fått hela familjen att vilja åka till Göteborg för att se uttagningen.

Mello – en tradition?


I fjol fick Emmi Merking, dotter till Daniel Merking som är butikschef på City Fristad...

Läs mer
Bra bas. - Grönkål är en bra vegetarisk basvara, säger Laurent Dourret som är kock i City Knallelands kök.

Gillar vegetariskt


Ett av Laurent Dourrets tidigaste minnen är när han som liten fick åka till grö...

Läs mer


Vårt ”eget” apotek


Sedan apoteksmonopolet släpptes 2010 har antalet apotekskedjor poppat upp som svampar runt om...

Läs mer
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen