AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen

Rebecka älskar pressen


Sofia Thulin 2019-03-11


Sedan ungefär ett år tillbaka kan City Knallelands kunder njuta av färskpressad juice i en mängd varianter. Rebecka Nilsson, ansvarig för Citys Juicebar, förklarar skillnaden jämfört med annan juice:
– Det här är 100 procent färskpressad juice, gjord på plats här i butiken. Råvarorna är handplockade i vår egen fruktavdelning.


Juicebaren som möter dig direkt vid entrén är som en explosion av färger. Rebecka håller precis på att hälla upp provsmakningsshots när vi hälsar på. Vi läppjar på storsäljaren ”Ananas Twist Basil”, en blandning av spenat, päron, ananas, citron och basilika. Ljuvligt! En behövlig vitamininjektion efter en lång vinter.
– Vi kan ta frukterna när de är perfekt mogna eftersom vi har hela City Knallelands frukt- och grönsaksavdelning som vårt skafferi, förklarar Rebecka.
Det finns också en annan fördel ur ett hållbarhetsperspektiv. Om någon frukt har ett skönhetsfel kan den användas istället för att kasseras.

 

Under en vecka säljs ungefär 150 flaskor fruktjuice. Förutom alla olika fruktjuicer finns det smoothies, fruktsallad och torkad frukt att välja bland. Och den omåttligt populära och mytomspunna ingefärsshoten där minst ett par hundra går åt i veckan. Ingefära påstås vara välgörande för matsmältningen, bra mot förkylningar och ökar förbränningen.
– Våra färdiga fruktfat har också blivit en succé liksom desserten Gino. Kunderna köper den färdig och ger den bara en sista touch i ugnen hemma..



Ekologiska fruktjuicer finns inte på menyn idag men det är något som kommer, enligt Rebecka. Hennes favorit är annars ”Tropisk dröm”, en smoothie gjord på mango, ananas och kokosmjölk.
– Jag älskar sötman från kokosmjölken, säger Rebecka och vänder sig om och börjar pressa ett berg av morötter och tillägger; Visst är det häftigt, en morot innehåller 200 procent av rekommenderat dagsintag av A-vitamin. ν


Tipsa en vän     Skriv ut



Vinjett Butiken


Jobbet hjälpte Jennie genom sorgen


Jennie började arbeta i butik redan som 16-åring och har tillbringat nästan hela sitt arbetsliv i olika matbutiker, främst inom färskvaror, chark och delikatess. När...

Läs mer


Citys växtavdelning sår ett frö till begravningsceremonin


Blomsteravdelningen på City Knalleland har ett av stadens största utbud. Här...

Läs mer


Han fyllde ett år när City öppnade butiken i Brämhult.


Han är 26 år och jobbar i kassan på City Brämhult. Efter fem år i...

Läs mer


Vi följde med Jonas till auktionen I fiskhamnen I Göteborg


Det är tidig morgon när vi möter Jonas Karlman, från Fisk & Så...

Läs mer


Premiär för månadens vara I citys egen juicebar på City Knalleland


Visste du att bananen är ett bär, att en papaya kan väga upp till 9 kg och att...

Läs mer


De får dig att se på dina gamla glasögon på ett nytt sätt


Lions har i flera år samarbetat med City Knalleland. En dag om året står...

Läs mer


Surdegens dag den 13 april


Det här med surdeg må vara en trend för matintresserade foodies men faktum är...

Läs mer


I över hundra år har de dragit sitt strå till stacken


Det är 17 år sedan Alessandro Detassis kom från Italien. Idag är han...

Läs mer


Att köpa fisk ska vara en upplevelse


Micke ”fisk” ler igenkännande när vi knackar på fönsterrutan. Det...

Läs mer
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen