AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen

Ett underskattat kök
– det här är indonesisk mat


2011-11-13

Indonesien, ett spännande land också när det gäller mat. På tallriken ligger havetsläckerheter, en vanlig syn på indonesiska restauranger.
Bild:Kobako
Indonesien, ett spännande land också när det gäller mat. På tallriken ligger havetsläckerheter, en vanlig syn på indonesiska restauranger.

Indonesisk mat är klart underskattad med sin stora variation och sina underbara kryddor. Deras kök baseras till stor del på ris och nudlar, man steker dessa med smakfull curry och med smaskiga brochetter. Faktum är att nationalrätten är risrätten nasi goreng. Rätten som innehåller ris, strimlad kyckling, räkor, ägg och grönsaker skulle kunna kallas för en indonesisk pyttipanna. En annan populär rätt är nasi campur, den serveras med ris och med vad som finns tillgängligt just för dagen. Nasi campur ser man ofta i de små matstånden som kallas warung. Där kan man äta billigt och riktigt indonesiskt.

Satay är en rätt som blivit poppis i Sverige. Den består av olika grillspett som serveras med en kryddstark jordnötssås. Till frukosten är bananpannkakan ett givet kort, rätt och slätt en pannkaka med banan.

Kommentera     Tipsa en vän     Skriv ut






Knäckebrödets dag. I morgon tisdag, den 19 februari, är det knäckebrödets dag. Det tycker Peter Joon, vd på Leksands knäckebröd och bagare i sjätte generationen att vi ska fira.

Knäckebrödets dag. I morgon tisdag, den 19 februari, är det knäckebrödets dag. Det tycker Peter Joon, vd på Leksands knäckebröd och bagare i sjätte generationen att vi ska fira.


Fira knäckebrödets dag med en god macka


Frukt och grönt i all ära. Men visste du att vanligt, hederligt knäckebröd är bland det bästa du kan äta? Vi tog ett snack med Peter Joon, vd för Leksands knäckebröd och knäckebrödsbagare i...

Läs mer

Knäckebrödet firas 19/2 för andra året



Knäckebröd (spisbröd, hårt bröd, hårdbröd) är jäst hårt bröd som härstammar från Sverige och traditionellt bakas av råg.

Läs mer
Chefar över brödet. Alicia Wikström är avdelningschef för kolonial, frys och bröd på City Centrum.

Alicia gillar Finn Crisp


När City Centrums avdelningschef för kolonial, frys och bröd, Alicia Wikström, bodde hemma fanns det alltid Finn Crisp i skafferiet. Det gör det fortfarande.

– Jag ä...

Läs mer


Kantarellrisotto


INGREDIENSER 4 port.
4 dl risottoris (t ex arborio)
2 bananschalottenlökar
1/2 dl rapsolja
2 dl vitt vin
5 dl kycklingbuljong (5 dl buljong motsvarar 1 1/2 msk konc kycklingfond + 5 dl vatten)

Läs mer


”Lägg smeten mellan två bakplåtspapper!”


Hej!
Det är knäckebrödets dag den 19 februari. Det vore kul att prova att baka eget knäckebröd - har du något tips på vad jag bör tänka på?

Läs mer
Ett lyft. Enhetschef Mattias Karlsson och hans kollega Johanna Skansare är nöjda med renoveringen av Stadsparksbadet.

Sportlovstips: Stadsparksbadet öppet igen!


Trots att det är en helt vanlig onsdagsförmiddag är det liv och rörelse i Stadsparksbadet. Ena bubbelpoolen är full av njutande badare och i småbarnens lagun plaskar...

Läs mer

Alla hjärtans dag



Detta är en dag jag tror det är vanligt att man antingen älskar eller hatar. Traditionellt sett firas denna tillsammans med en person man älskar ur en partnersynpunkt vilket...

Läs mer
Låt alla hjärtans dag gå i Rosa! Sanna Giger, Mahlin Ahlberg och Emma Andersson tipsar om alternativa Alla hjärtans dagspresenter.

Rött inte nödvändigt


– Det är klart att vi gillar Alla hjärtans dag, säger Sanna Giger som är avdelningschef i Citys växthus, det är väl trevligt med en dag då man kan...

Läs mer


Daimpannacotta


INGREDIENSER 4 port.
2 gelatinblad
1 vaniljstång
5 dl vispgrädde
200 g mjölkchoklad med daim
Topping 1 dubbeldaim

Till servering
ev vispad grädde
bär

GÖR SÅ HÄR:

Läs mer


"En kärleksbakelse passar ju perfekt att bjuda på"


Hej!
Kan du tipsa om något ”hjärtligt” jag kan bjuda kollegorna på?

SVAR: Vilken bra idé. En kärleksbakelse passar ju perfekt att bjuda på denna dag!

Läs mer
Mellodags. – Jag tror tävlingen kommer att upplevas som fantastiskt rolig, säger Christer Björkman om årets upplaga av melodifestivalen.

– Det finns ingen större stjärna!


– Vi har ett startfält som är fantastiskt, säger Mr Melodifestivalen, Christer Björkman om årets mellofest som började nu i lördags.

Citybladet haffar Christer

Läs mer

Vår älskade och hatade Melodifestival

Mello – en tradition?

Nutellapannacotta

”Köp färdiga parmachips hos oss...”

Kemiingenjörn som blev raw food-kock

Vegetariska dagen nu på fredag 1/2

Gillar vegetariskt

Vegetarisk bolognese

”Apelsin- och saffrangryta med ris...”

Fisk & Sånt håller boråsarna med fina fisken

Förintelsen, en mörk period vi aldrig får glömma

Vårt ”eget” apotek

Panerad fisk med potatismos

Loves träningsintresse gav ny karriär

Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen