AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen

Ett underskattat kök
– det här är indonesisk mat


2011-11-13

Indonesien, ett spännande land också när det gäller mat. På tallriken ligger havetsläckerheter, en vanlig syn på indonesiska restauranger.
Bild:Kobako
Indonesien, ett spännande land också när det gäller mat. På tallriken ligger havetsläckerheter, en vanlig syn på indonesiska restauranger.

Indonesisk mat är klart underskattad med sin stora variation och sina underbara kryddor. Deras kök baseras till stor del på ris och nudlar, man steker dessa med smakfull curry och med smaskiga brochetter. Faktum är att nationalrätten är risrätten nasi goreng. Rätten som innehåller ris, strimlad kyckling, räkor, ägg och grönsaker skulle kunna kallas för en indonesisk pyttipanna. En annan populär rätt är nasi campur, den serveras med ris och med vad som finns tillgängligt just för dagen. Nasi campur ser man ofta i de små matstånden som kallas warung. Där kan man äta billigt och riktigt indonesiskt.

Satay är en rätt som blivit poppis i Sverige. Den består av olika grillspett som serveras med en kryddstark jordnötssås. Till frukosten är bananpannkakan ett givet kort, rätt och slätt en pannkaka med banan.

Kommentera     Tipsa en vän     Skriv ut






Första musteriapparaten byggde Felix Hermansson själv. Den funkade sådär. 2012 investerade Felix och sambon Catharina i en riktig och startade Borås Musteri.
Första musteriapparaten byggde Felix Hermansson själv. Den funkade sådär. 2012 investerade Felix och sambon Catharina i en riktig och startade Borås Musteri.

Hos Felix blir alla äpplen god must


Namn: Felix Hermansson
Ålder: 31 år.
Bor: I Sandhult.
Familj: Sambon Catharina, döttrarna Alma, 11 och Molly, 7, katten Ludenben, hästen Yr och höns, fast räven har tagit dem. Har haft får också i sann...

Läs mer
Nu är de svenska äpplena här. Magnus Nilsson jobbar i frukten på City Knalleland och tipsar gärna kunderna om goda sorter av alla slag. Som de svenska Discovery.

Äppeltider


Och så var det äpplen. I fruktdisken trängs Aroma, Ingrid Marie, Royal Gala, Gravensteiner, Tranparante Blanche och allt vad de heter. Vad ska man välja? Vilka är goda?...

Läs mer



Hej Andreaz, Vad tycker du jag ska laga av blandfärsen jag köpt hem? Slutar oftast med att jag gör köttfärssås.

SVAR:
Blandfärs passar utmärkt att anvä...

Läs mer


Royal Gala har ett lite tunnare skal som jag tror passar de flesta


Vilken äppelsort säljer ni mest av och vilken tycker du är godast?

SVAR:

Den sort som vi säljer bäst av på City Knalleland är Royal Gala. Äpplet har en mild...

Läs mer


Enkelt äppelmos


INGREDIENSER 5 dl
1 kg äpplen
1/2 dl vatten
1/2 dl socker

GÖR SÅ HÄR:
Skala och kärna ur äpplena. Lägg äppelklyftorna i kallt vatten så att de inte...

Läs mer

Ett äpple om dagen...



Vi äter dem som mellanmål och efterrätt. Som mos på gröten. Skalade, klyftade och hela. De är röda, gröna eller något däremellan. Det finns...

Läs mer


De upptäcker stigarna runt om Borås


Namn: Stefan Nilsson.
Ålder: 37 år.
Bor: Hedvigsborg.
Familj: Frun Malin, tre barn.
Alltid i kylskåpet: Mjölk.
Alltid i skafferiet: Olivolja.

Namn: Måns Bergenzaun.

Läs mer
Närproducerat. Roland Gustavsson är Citys ansvarige när det kommer till Matmarknaden på Stora torget på fredag. Med sig i tältet har han bland annat Citys grillkorv, juice, fisk, bröd och kaffe.

Närproducerat


På fredag är ett bra tillfälle att bege sig till Stora Torget mitt i Borås. Och inte bara för att följa Kretsloppets speciallopp, för alla dem med någon...

Läs mer
Tolkar med tecken. Linda Thulin är teckenspråks- och dövblindstolk.

Linda får kontakt med tecken


Namn: Linda Thulin.
Ålder: 27 år.
Bor: Är skriven i Mjöshult men har en kille i Vara...
Familj: Mamma, pappa, lillasyster, pojkvän som driver kennel och har ett helt knippe...

Läs mer

Hoppas vi ses på Kretsloppet!



Det händer att jag bokar upp joggingturer med vänner. Hade jag inte gjort detta, hade jag kanske stannat inne.

Det händer faktiskt att det regnar ibland... Hade jag inte anmält...

Läs mer


Lax med frötäcke


INGREDIENSER 4 port.
600 g laxfilé i portionsbitar
1 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
½ dl vallmofrön
1 dl riven ost
1 äggula
salt och peppar

Läs mer

Stina organiserar No Limit

Teckenspråk, en fantastisk hjälp

Skjut inte på det. Börja direkt!

Salamins dag

Sötpotatischips

På hundens sida

No Limit pryder Borås väggar

Frukosttips

Hela veckans mat

Vegetarisk lasagne med aubergine och fetaost

De ska prata mer ost med kunderna

Är du hund- eller kattmänniska?

Måndag-lördag mellan 7-21

Hos Emil är kräftorna hemkokta

Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen