AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen

Ett underskattat kök
– det här är indonesisk mat


2011-11-13

Indonesien, ett spännande land också när det gäller mat. På tallriken ligger havetsläckerheter, en vanlig syn på indonesiska restauranger.
Bild:Kobako
Indonesien, ett spännande land också när det gäller mat. På tallriken ligger havetsläckerheter, en vanlig syn på indonesiska restauranger.

Indonesisk mat är klart underskattad med sin stora variation och sina underbara kryddor. Deras kök baseras till stor del på ris och nudlar, man steker dessa med smakfull curry och med smaskiga brochetter. Faktum är att nationalrätten är risrätten nasi goreng. Rätten som innehåller ris, strimlad kyckling, räkor, ägg och grönsaker skulle kunna kallas för en indonesisk pyttipanna. En annan populär rätt är nasi campur, den serveras med ris och med vad som finns tillgängligt just för dagen. Nasi campur ser man ofta i de små matstånden som kallas warung. Där kan man äta billigt och riktigt indonesiskt.

Satay är en rätt som blivit poppis i Sverige. Den består av olika grillspett som serveras med en kryddstark jordnötssås. Till frukosten är bananpannkakan ett givet kort, rätt och slätt en pannkaka med banan.

Kommentera     Tipsa en vän     Skriv ut






Förkylningstider. Kostrådgivaren Cecilia Svensson berättar hur du tar hand om förkylningen.
Förkylningstider. Kostrådgivaren Cecilia Svensson berättar hur du tar hand om förkylningen.

Låt din mat vara din medicin


Namn: Cecilia Svensson.
Ålder: 45 år.
Bor: I Ulricehamn.
Familj: 14-åriga tvillingar, man samt fyra bonusbarn och ett bonusbarnbarn, dvärgpudeln Sune.
Alltid i kylskåpet: Kimchi (koreansk mjölksyrad grö...

Läs mer
Lång kärlek. Raili och Matti Kirjavainen har hållt ihop i sextio år. Omtanke om varandra, att prata och förlåtelse är deras recept.

Mycket kärlek och lite bråk


Det handkolorerade bröllopsfotot står på ett litet bord intill soffan och föreställer en söt ljuslockig flicka och en stilig ung man med rockabillyfrisyr.

I soffan...

Läs mer

Böcker, varför läser jag inte?

 



Så här års är det dags för bokrea, något som kanske fått mindre och mindre uppmärksamhet de senaste åren. Och jag måste tyvärr erkä...

Läs mer



Vad betyder biologisk ålder?

SVAR: Telomererna, de yttersta ändarna på våra kromosomer, har på senare tid kommit i forskningsfokus. Dessa förkortas vid varje...

Läs mer
Testa pomelo. Grapefruktens släkting pomelo har tjockt skal och sega hinnor. Men det finns en bruksanvisning som förklarar hur man äter den, visar Malin Härdevik på City Centrum.

Prova pomelo!


Vi är mitt i vabruari, som blivit februaris nya namn. Förkylningarna avlöser varandra och de tycks aldrig ta slut. Februari är en av de månader vi köper som mest...

Läs mer


Citrusmarmelad med ingefära

Bittersöt marmelad gjord på tre sorters citrusfrukter; apelsin, grapefrukt och citron. Den bittra smaken balanseras fint av en rejäl dos färsk ingefära. Och med syltsocker...

Läs mer
Mello 2018. Vi hejar förstås på Boråsfödda Mimi Werner som deltar nu på lördag!

Lite lugnare för Mimi andra gången


Namn: Mimi Werner.
Ålder: 27 år.
Bor: I Stockholm.
Familj: Mamma, pappa, syskonen Therese, Alexander, Tommy och Johan samt pojkvännen Brolle. – Och vi har precis köpt en...

Läs mer

Ser alltid fram emot sportlov



Denna vecka har de flesta skolor sportlov och många skolungdomar kommer aktivera sig både ute och inne.

När jag var liten och gick i skolan såg man alltid fram mot sportlovets...

Läs mer


I våra fyra delikatesser hittar du ett stort och varierat urval.


Hej! Vad har ni för färdiga rätter i delikatessdisken så att mina barn kan fixa maten själva under lovet?

SVAR:
Hej! I våra fyra delikatesser hittar du ett stort och...

Läs mer
Mums! Monica Annas och Varsha Mistry som jobbar i City Knallelands bageri har många goda bakelser att bjuda på till Alla hjärtans dag.

Bageriet bullar upp


Varsha Mistry, avdelningschef för bageriet på City Knalleland plockar fram den ena läckra skapelsen efter den andra medan hennes medarbetare Monica Annas lite snabbt fixar i ordning...

Läs mer


Semmelmuffins

På tisdag är det fettisdagen och varför inte testa något annat än den traditionella semlan. Har man inte tiden att baka riktiga semlor är dessa semmelmuffins...

Läs mer

Cecilia vill inspirera till mer hälsa

Rösta fram din favorit i Mello

 

Älskar mello

Nutellamousse med havrecrunch

Klara och Lotta möts på Åhaga

 

Ingen panik med vegetariskt

Vegetarisk vardag

Pav bhaji

Ann-Sofie älskar att åka till Afrika

Gamla trotjänare eller nytt?

Mässdags!

Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen