AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen

Danielle bloggar om bakning


Louise Lundin 2016-03-14

Danielle Schill har bloggat sedan 2008. I höstas vann hon Matbloggspriset i kategorin Bak- och dessertblogg.
Danielle Schill har bloggat sedan 2008. I höstas vann hon Matbloggspriset i kategorin Bak- och dessertblogg.

Namn: Danielle Schill.
Ålder: 28 år.
Bor: Trandared.
Familj: Mamma, pappa, bror samt perserkatterna Alice och Baltasar.
Alltid i kylskåpet: Ägg och osaltat smör.
Alltid i skafferiet: Vetemjöl, socker, vaniljpulver. Och jag får panik om det inte finns kardemumma!

Ända sedan Danielle Schill var liten hemma i Mossebo har hon älskat att baka.  
– När jag kom hem från skolan bakade jag alltid muffins, jag fyllde hela frysen och pappa äter dem inte längre, säger hon och skrattar.

För åtta år sedan, 2008 började Danielle tröttna på att skicka recept till höger och vänster, så hon startade en blogg.  
– Det blev också ett sätt för mig att samla mina recept, säger hon och berättar att hon blev förvånad när hon upptäckte att folk faktiskt läste hennes inlägg.  
Första gången hon fick en fråga i kommentarsfältet blev hon ännu mer förvånad.  
– Varför frågar de mig, jag är ju ingen expert, tänkte jag.

Men Danielle är utbildad lärare och insåg att hon kunde en hel del även om hon inte är konditor. Och just den pedagogiska biten av hennes bloggande föll Matbloggprisjuryn i smaken.  
– Jag satt på jobbet en eftermiddag när Sebastien Boudet som ingår i juryn ringde.  
”Du känner nog inte igen mig”, sa den franskfödde jurymedlemmen. Men Danielle hade full koll på vem som ringt upp. Att han däremot ringde för att berätta att hon vunnit Matbloggspriset för Bästa bak- och dessertblogg, det tog en stund att förstå.  
”På denna synnerligen genomarbetade och innehållsrika blogg kan man lära sig mycket, även som nybörjare. Recep­ten är väldigt tydliga och vid svåra tekniska moment finns det ofta stöd av korta och välgjorda filmer. Bildspråket är fräscht & krispigt. Variationen på bakverk bred & spännande. Här hittar vi både klassiker och egenkomponerade bakverk. Himmelskt, helt enkelt! ”, löd motiveringen och Danielle fick åka till Stockholm och ställa sig mitt på köksmässans stora scen för att ta emot sitt pris.  
Nu pryder priset sin plats i bokhyllan och för Danielle känns det som en bekräftelse på att det hon gör är bra.

Bloggandet ledde också till en helt ny yrkesbana. Idag är Danielle inte lärare längre, utan jobbar med sökordsoptimering på Getupdated. Bloggandet har gett upphov till många nya intressen.  
– I och med att bloggen växte blev jag mer och mer intresserad av det som ligger bakom. Tekniken, sökmotorerna, fotografering, grafisk design och webdesign.  
Danielle har optimerat den egna bloggen med gott resultat och hon har också gått en grundkurs i webdesign innan hon sökte sitt nuvarande jobb.  
Och trots att hon jobbar heltid finns det fortfarande utrymme för bloggandet. Hon skriver ungefär två blogginlägg i veckan och räknar med att varje inlägg tar omkring en halv dag att färdigställa.
– Jag ska planera, handla, laga och fota. Sen lägger jag tid på sociala medier och på att svara på mejl.

Det är inte bara jätteroligt att vara bloggare. I perioder med mycket jobb kan bloggandet rent av kännas som ett påhäng.  
– Men i tentaperioderna var bloggandet min räddning, det var då jag rensade skallen. Andra joggar, jag bloggar.  
Hon pratar om det flow som uppstår ibland när hon bakar. Hur hon har tänkt sig att baka paj, sätter igång och går på känslan för att någonstans mitt i alltihop upptäcka att det hon bakat inte alls är någon paj utan något helt annat.  
– Då har jag bara gjort – inte tänkt alls.

Det blir en hel del söta bakverk och smarriga desserter. Men Danielle är noga med att poängtera att hon visst bakar annat.  
– Jag gör en hel del veganskt och utan vitt socker och mjöl också. Och nyttigt!  
Hon berättar om sina black bean brownies, brownies utan mjöl som är sötade med dadlar.  
– Till och med de som hatar bönor gillar dem!

Priset har gett Danielle både kontakter med andra bloggare att nätverka med och bidragit till att ambitionsnivån lyfts upp ett snäpp.  
– Jag har en del tankar. Jag vill utveckla mig mer på Youtube och jag har rensat bland recepten.
Om du får drömma fritt om framtiden?  
– Då vill jag jobba med bloggen på heltid, ge ut kokböcker och föreläsa om att vara matkreatör och om entreprenörskap!


Tipsa en vän     Skriv ut



Vinjett Profilen
Mycket musik. Det må vara första gången Annelie Jernberg är musikalisk coach för Borås Lucia, men definitivt inte första gången hon är engagerad i luciatåg! Här med Kristina Ödwall-Olofzon til höger. I bakgrunden syns hela luciatruppen samt pianisten August Petrén, Alice Larsson, Wilma Eriksson, Emmelina Frick, Linnea Bengtsson, Bella Spariosu, Louise Tholin och Stella Hillman Ärje.

Mycket musik. Det må vara första gången Annelie Jernberg är musikalisk coach för Borås Lucia, men definitivt inte första gången hon är engagerad i luciatåg! Här med Kristina Ödwall-Olofzon til höger. I bakgrunden syns hela luciatruppen samt pianisten August Petrén, Alice Larsson, Wilma Eriksson, Emmelina Frick, Linnea Bengtsson, Bella Spariosu, Louise Tholin och Stella Hillman Ärje.


Annelie hjälper Borås Lucia ta ton


Namn: Annelie Jernberg.
Ålder: 43 år.
Bor: I Viskafors.
Familj: Sambo, en son och en bonusson, akvariefiskar.
Alltid i kylskåpet: Lagrad hushållsost.
Alltid i skafferiet:...

Läs mer


Citys nissar fixar julmaten åt dig

 

Landgång, jultallrikar, enstaka rätter eller hela julbordet!

Läs mer
Rött hav. Klas Hammargren tog över handels- trädgården som levererar 25.000 julstjärnor varje år av sin far. Sonen Niklas blir fjärde generationen.

Klas förser Borås med julstjärnor

 


Namn: Klas Hammargren.
Ålder: 61 år.
Bor: I Tosseryd.
Familj: Sambo, två barn,...

Läs mer
Som på bibblan. På Fritidsbanken är det inte böcker man kan låna utan en massa sportutrustning.

Hos Fritidsbanken finns utrustningen


Antal skridskor: 3–400 par.
Antal skidor: cirka 100 par (både längd och slalom).

Läs mer
Samhörighet. Det är vad Norrbyhuset står för. Gloria Svensson är biblioteks- assistent och ansvarar också för husets olika aktiviteter.

Gloria har hand om aktiviteterna


Namn: Gloria Svensson.
Ålder: 62 år.
Gör: Biblioteksassistent och...

Läs mer
November är Movember med fokus på mäns hälsa och mustaschens egen månad. –Mustaschen är kronan på verket, säger Iman Khalaf, grundare av Nõberu of Sweden, som bär sin mustasch lång – året om.

Iman – mannen bakom skägget


Namn: Iman Khalaf.
Ålder: 37 år i november.
Aktuell: Ägare och grundare av Nõ...

Läs mer
På spökjakt. Kentagon Holmgren har varit spökjägare de senaste fem åren och driver portalen Ghostagon.com.

Spökar det på City Knallelands vind?


Namn: Kentagon Holmgren.
Ålder: 55 år.
Bor: I Göteborg men är ursprungligen...

Läs mer
500 lådor. Så mycket potatis har Barbro och Per-Olof Gustafsson att sortera i vinter.

Barbro och Per-Olof odlar potatis


1 st Tomte. 1 potatis. Så står det på en gul vägskylt mellan Fåglum...

Läs mer


Att skriva kokbok har varit enastående roligt!


När Citybladet träffar Lotta Sturnegk hemma på Torsagården strax söder...

Läs mer
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen