AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen

Kantarellrisotto


Sofia Thulin 2019-02-18


INGREDIENSER 4 port.
4 dl risottoris (t ex arborio)
2 bananschalottenlökar
1/2 dl rapsolja
2 dl vitt vin
5 dl kycklingbuljong (5 dl buljong motsvarar 1 1/2 msk konc kycklingfond + 5 dl vatten)
5 dl svampbuljong (5 dl buljong motsvarar 1 1/2 msk konc kantarellfond + 5 dl vatten)
100 g färska kantareller eller torkade (100 g färska motsvarar 1 påse torkade à 20 g
50 g smör
30 g riven
parmesanost
salt


GÖR SÅ HÄR:
Skölj riset väl.
Skala och finhacka löken.
Fräs lök och ris i olja ca 3 minuter i en kastrull.
Tillsätt vinet och låt småkoka tills nästan all vätska har kokat in

Blanda och koka upp buljongen. Häll 3 dl i riset (för 4 port). När det kokat in så tillsätt ca 1 dl i taget, under omrörning, tills riset är nästan färdigkokt.

Ansa och stek kantarellerna gyllene och rör ner dem i risotton.
Tillsätt ev mer vätska och koka tills riset är genomkokt.
Avsluta med att röra ner smör och ost.
Smaka av med salt.


Tipsa en vän     Skriv ut



Vinjett Recept


Citronmarängtårta med passionsgrädde


INGREDIENSER 20 port.
Marängbotten
16 äggvitor
8 dl socker
6 msk mandelspån
Citronkräm
16 äggulor
3 dl socker
2 msk finrivet citronskal
(2 msk motsvarar skalet från ca 4...

Läs mer


Krispig kyckling med nudelsallad


INGREDIENSER 4 port.

Krispig kyckling:
ca 600 g kycklinginnerfiléer
1 msk riven ingefära

Läs mer


Ljummen sallad med tomatbönor


INGREDIENSER 4 port.
Tomatbönor:
4 dl valfria bönor (blötlagda över natten)

Läs mer


Grillad lax med sötpotatis, feta, chili och mynta


INGREDIENSER 4 port.
600 g lax i bit med skinn
1 tsk salt
1/2 tsk nymalen svartpeppar
4 färska...

Läs mer


Bönburgare på kidneybönor med avokadoröra


INGREDIENSER 4 port.

Bönburgare:
2 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
2 rivna...

Läs mer


Påsktårta cheesecake


INGREDIENSER 12 bitar.
Botten:
150 g digestivekex
50 g rumstempererat smör

Fyllning: 

Läs mer


Kolapaj med lakrits


INGREDIENSER
Botten: 
100 g smör
3 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
1 äggula

Läs mer


Sockersaltad lax med dillstuvad potatis


INGREDIENSER 4 port.
Lax: 
ca 600 g laxfilé
1 tsk strösocker
1 tsk salt
2 krm vitpeppar

Läs mer


Bovetevåffla med crème fraiche och löjrom


INGREDIENSER 4 port.

Våfflor: 
75 g smör
1 dl mjölk
1 dl bovetemjöl
1 dl...

Läs mer
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen