AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen

Torskceviché med avokadokräm


Sofia Thulin 2019-02-25


INGREDIENSER 4 port.
400 g torskryggfilé
2 krm salt
3 avokador
1 liten grön paprika
1/2 grön chili
1 kruka färsk koriander
1/2 msk finrivet limeskal
1 tsk chiliflakes
1 msk vita sesamfrön
2 tsk färskpressad limejuice

Dressing
1 tsk finhackad schalottenlök
1/2 finhackad röd chili
1 1/2 msk fisksås
2 1/2 msk nypressad limejuice
1 msk strösocker
2 msk vinäger
1 msk vatten

GÖR SÅ HÄR:
Skär fisken i cm stora tärningar. Blanda med salt och låt stå i rumstemperatur 20 minuter.

Dela, kärna ur och gröp ur 1 avokado (för 4 port). Skär avokado och paprika och cm-stora tärningar.
Finhacka den gröna chilin.
Hacka hälften av koriandern.
Mortla limeskal, chiliflakes och sesamfrön och ställ undan.

Dressing:
Rör ihop alla ingredienser till dressingen.

Blanda fisk, den tärnade avokadon, paprika, chili och hackad koriander med dressingen. Låt stå 10 minuter i rumstemperatur.

Dela, kärna ur och gröp ur resten av avokadorna. Mosa fint och blanda limejuice och hälften av sesamfröblandningen smaka av med salt.

Till servering: Toppa cevichen och avokado-krämen med koriander och resten av sesamfröblandningen. Servera med salladsblad eller friterade wontonark.


Tipsa en vän     Skriv ut



Vinjett Recept


Kashk-e Bademjan – Aubergine- och valnötsröra


INGREDIENSER 4 port.
300 g aubergine
1/2 tsk salt
3 msk olivolja
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk gurkmeja
1/2 msk hackad färsk mynta eller torkad (1/2 msk färsk motsvarar 1/2 tsk...

Läs mer


Acai bowl med clementin och mandel


INGREDIENSER 2 port.
100 g fryst acaipuré
2 clementiner
1 banan
1 dl frysta mangotärningar

Läs mer


Semmelkladdkaka


INGREDIENSER 8–10 bitar.

125 g smör
2 1/2 dl mandelmjöl (ca 100 g)
1 tsk stötta...

Läs mer


Torskceviché med avokadokräm


INGREDIENSER 4 port.
400 g torskryggfilé
2 krm salt
3 avokador
1 liten grön paprika

Läs mer


Kantarellrisotto


INGREDIENSER 4 port.
4 dl risottoris (t ex arborio)
2 bananschalottenlökar
1/2 dl rapsolja

Läs mer


Daimpannacotta


INGREDIENSER 4 port.
2 gelatinblad
1 vaniljstång
5 dl vispgrädde
200 g mjölkchoklad med...

Läs mer


Nutellapannacotta


INGREDIENSER 4 port.
1 gelatinblad
3 dl syrad grädde (30%)
1 1/2 dl nutella

Garnering

Läs mer


Vegetarisk bolognese


INGREDIENSER 4 port.
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
2 grovt rivna morötter...

Läs mer


Panerad fisk med potatismos


INGREDIENSER 4 port.

Potatismos:
800 g mjölig potatis
3 dl mjölk
50 g smör
1 krm...

Läs mer
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen