AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen

Vill kunna se barnbarnsbarnen i ögonen


Louise Lundin 2015-09-14

Före detta BT-journalisten Yvonne Gunneriusson är en av deltagarna i Minimeringsmästarna.

Före detta BT-journalisten Yvonne Gunneriusson är en av deltagarna i Minimeringsmästarna.



Namn: Yvonne Gunneriusson.
Ålder: 67 år.
Bor: Hestra.
Familj: Sambon Håkan, två egna och en bonusdotter, sju barnbarn.
Alltid i kylskåpet: Rysk yoghurt, västerbottenost.
Alltid i skafferiet: Rågflingor, solrosfrön.
Bästa återvinningstips: Planera så att du inte behöver kasta så mycket mat, planera så att du slipper onödiga bilresor, handla på second hand – det finns så många som vinner på det!


Det var döttrarna
som började. Numera har miljötänket satt sig i ryggraden på Yvonne Gunneriusson.  
– Tack vare att vi gick med i Minimeringsmästarna har jag blivit än mer medveten, säger hon, och knycker en formulering av före detta kollegan Karin Samuelsson som i en krönika skrev om hur hon ville kunna se sina barnbarnsbarn i ögonen.

I många år arbetade Yvonne som journalist på Borås Tidning.  
– Jag trivdes jättebra, träffade så mycket folk och hade fantastiska arbetskamrater.  
Att för två år sedan fatta beslutet att gå i pension var inte helt enkelt. Men till slut gjorde hon det. Två veckor efter pensioneringen såg hon en annons där Erikshjälpen sökte volontärer.  
– Nu står jag i kassan och i cafét flera gånger i veckan.  
Yvonne brinner för det här med second hand, mycket på grund av att det är så många som vinner på konceptet.  
– De som ger, vi som får, de som köper till billiga priser, biståndet Erikshjälpen kan lämna till barn och ungdomar i hela världen och det som blir över körs till Estland.  
Lokalt i Borås har bland andra 4H-gården och lekterapin på lasarettet har fått bidrag från Erikshjälpen under våren.  
Själv lämnar hon gärna in utsorterade kläder, är de för slitna, lägger hon dem i en kasse och stoppar i tunnan bakom Högskolan. Då går plaggen till textil återvinning.  
– Jag köper väldigt sällan nya kläder, säger hon och berättar om fyndet hon gjorde i påskas då hon var på jakt efter en gul pikétröja åt sambon Håkan.

Det fanns inte en enda gul pikétröja i stadens butiker, men när hon kom till Erikshjälpens butik – då hängde där en för det facila priset av trettio kronor!  
Själv använder hon sina kläder länge, tröttnar hon brukar hon byta med döttrarna.  
Det är de som lade grunden till Yvonnes miljöintresse.  
– De var med i Friluftsfrämjandet, fick tänket naturligt och har varit mina bästa läromästare.  
Sopsorterat har hon gjort länge och inrikesflygen går bort sedan sju-åtta år. Nu har hon lite dåligt samvete för den stundande Greklandsresan...  
– Så har vi en väggkompost som jag köpte när jag varit tjugofem år på BT.  
När Yvonne såg annonsen om Minimeringsmästarna i höstas nappade hon direkt.  
– Å, så spännande, tänkte jag. Jag ville lära mig mer.  
Och det har hon gjort. Att kaffesumpen är finfin i rabatten och att svalnat potatisvatten är mums för blommorna är nyinhämtade kunskaper. Men att man kan koka fond på räkorna som ska i fisksoppan när väninnan kommer på lunch, det har Yvonne vetat länge.

– Jag kastar i princip ingen mat alls, säger hon och berättar att matlagning är en stor hobby.  
Innan hon ställer sig vid spisen checkar hon kylskåpet för att använda det som finns. Eventuella rester blir en matlåda till Håkan. Deltagarna i Minimeringsmästarna får då och då olika utmaningar att klara av. Men att bjuda gäster på rester blev hopplöst för Yvonne.  
– Vi har ju aldrig några!  
Deltagandet i Minimeringsmästarna har också lett till att fler ekologiska varor hamnat i hushållets varukorg.  
– Det var en annan deltagare som tipsade om att det faktiskt inte blir så mycket dyrare, konstaterar Yvonne.

När vi träffas håller Yvonne på att återhämta sig från ett armbrott. Man skulle kunna skylla armbrottet på miljötänket...  
– Jag försöker sluta med Ajax, använder ett miljövänligt rengöringsmedel istället. Och såpa.  
Men att såpa är halt blev hon varse den hårda vägen.  
– Jag badade fötterna i såpvatten på altanen och sprang in på parketten utan att torka dem, säger hon och skrattar lite generat.  
I övrigt försöker Yvonne att inte tvätta för mycket. Kläder som bara känns aningen ofräscha kan lika gärna vädras. Och man måste faktiskt inte tvätta håret med schampo varje dag.  
– Jag tvättar mitt med olivtvål två gånger i veckan. Har jag tränat räcker det att skölja med vatten.  
Ett drygt halvår har gått sedan Yvonne gick med i Minimeringsmästarna. Men miljötänket har hamnat i ryggmärgen.  
– Någon nackdel? Ja, att man lätt får dåligt samvete när man inte kan leva upp till ambitionerna. Men ingen är ju perfekt!


Tipsa en vän     Skriv ut





En högtid fylld av svensk tradition


Gunvor Pettersson och vännerna i Hembygdsföreningen Westergyllen har planerat, fixat och laddat i nästan ett år inför fredagens midsommarfirande i Ramna­parken i Borås.
 Det är föreningens ö...

Läs mer


Med blicken mot sommarlovet


William Malm kommer direkt från ett spanskaprov till intervjun. Han är mitt inne i slutspurten av sin sista termin på ­Bollebygdsskolan. Nu på fredag är det skol­...

Läs mer

Konsten att ta vara på sommarens alla dagar



Jag liksom många andra ser fram emot semester, ledighet och soliga varma dagar. I väder-appen kan man se när och var vädret är som bäst för att sedan planera vart...

Läs mer

En midsommarnatt jag sent kommer glömma



Midsommarhelgen är för mig en av de mest svenska av helger. En helg som kantas av ledighet, god mat och dryck, umgänge med nära och kära och lite så där små...

Läs mer

Knäckig rabarberpaj


INGREDIENSER 4 port.
500 g rabarber
2 dl havregryn
2 dl socker
1 3/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker
125 g smör
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap
smör till formen

Läs mer

Den blomstertid nu kommer!



Då står man där finklädd, flaggorna vajar och det doftar syren. Rektorn håller tal om året som gått och önskar oss ett härligt sommarlov, vi sjunger...

Läs mer


City-Åke inviger årets Pridefestival


Pride i Borås äger rum 27 till 29 juni. Jag kommer att hålla invigningstalet på Stora ­Torget i samband med första sommar­torsdagen kvällen den 27 juni. Jag...

Läs mer


Gubbröra med matjessill


INGREDIENSER 4 port.
2 kalla hårdkokta ägg
4 medelstora kalla kokta potatisar
1 burk matjessillfilé
(à 200 g)
2 msk finskuren gräslök
2 msk finskuren dill
1 dl...

Läs mer


Sandra får utlopp för kreativiteten i bageriet


Att välja yrkesbana var aldrig speciellt svårt för Sandra Karlsson. Hon har alltid gillat att baka och att vara kreativ, och trivs därför utmärkt i bageriet på...

Läs mer


Mjölkbonden som värnar om det lokala – kunderna och djuren


En bit norr om Fristad, strax innan Borgstena, ligger Kråkarp 11. Eller Kråkarps Gårdsmejeri, som det också heter. Här bor bonden Elinor Bergvall tillsammans med maken...

Läs mer


Linda är redo för studenten


När vi träffar Linda Alkstrand återstår bara två intensiva veckor av skolarbete. Studentklänningen är beställd – eller ja, fyra klänningar, hon...

Läs mer

Halloumi- och sötpotatisbiffar

Den här veckan firar vi allt vi kan.

Hurra – nu firar vi mjölkens dag!

Välkommen in i kylen!

Mozzarella med jordgubbar, basilika och rostade solroskärnor

Grillade färsspett med grön fetasallad

Tre generationer mammor om livet, barnen och Mors dag

Till alla mammor, ni är fantastiska!

Jobbet hjälpte Jennie genom sorgen

Citronmarängtårta med passionsgrädde

Trädgårdsmästaren som älskar att ha fingrarna i jorden

Odlingssäsongen är äntligen här

Varje kund ska gå härifrån med ett leende på läpparna

Krispig kyckling med nudelsallad

Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen