C-vitamin minskar risken för smärtsam artrit

Män som vill skydda sig mot gikt, den vanligaste formen av inflammatorisk artrit bland män, bör överväga att inta en kost rik på frukt och grönt eller att ta dagliga kosttillskott med C-vitamin. Enligt en studie kring relationen mellan intag av vitamin C och giktincidens på 46,994 män under perioden 1986 till 2006 visade försöksdeltagarna med högst intag av nutrienten lägsta risk att utveckla sjukdomen. Amerikanska forskare under ledning av M.D., PhD. Hyon K. Choi rapporterade i Archives of Internal Medicine hur de manliga försökspersonernas risk att utveckla gikt minskade med 17 procent för varje 500 mg ökning av C-vitaminintaget.

HÖGT ÖVER RDA-NIVÅN
Vart fjärde år med början vid baseline fyllde männen i ett frågeformulär om diet, och deras intag av C-vitamin genom föda och kosttillskott programmerades in på data. Vartannat år rapporterade deltagarna om de fått diagnos eller utvecklat symptom på gikt. Jämfört med männen som hade ett dagligt intag av C-vitamin under 250 mg var den relativa risken för männen med ett dagligt intag på 500 mg - 999 mg 17 procent lägre, 34 procent lägre för männen med ett dagligt intag på 1,000 mg - 1,499 mg och 45 procent lägre för deltagarna med ett dagligt intag på 1,500 mg eller mer. I samtliga fall krävdes ett dagligt intag på mer än fyra gånger RDA nivån (rekommenderat dagligt intag) för att kunna observera någon skyddande effekt.

SPECIFIKT EFFEKT AV KOSTTILLSKOTT
Forskarna noterade specifikt en skyddande effekt hos kosttillskott med C-vitamin. Jämfört med männen som inte tog något C-vitamintillskott hade de som intog 1,000 mg – 1,499 mg dagligen en minskad risk för gikt med 34 procent och de som dagligen intog 1,500 mg C-vitamin minskade risken med 45 procent. Forskarna konkluderar att vitamin C verkar sänka nivåerna av urinsyra i blodet och att vitaminet därmed förhindrar en anhopning av denna naturligt förekommande substans, som annars kan kristalliseras i och runt lederna och därmed orsaka smärtsamma inflammationer och svullnader.

Källa: Choi et al. Vitamin C Intake and the Risk of Gout in Men: A Prospective Study. Archives of Internal Medicine, 2009; 169 (5): 502