Tina, låt oss först höra lite om dig själv. Du har både en PhD (Doktorsexamen) och en MD (Doctor of Medicine).
Ja, min första utbildning var till läkare. Jag är cancerkirurg, specialiserad på bröstcancer och har två doktorsexamina i nyskapande medicinteknologi.


Det är bra, eller hur.
Det har givit mig många intressanta utmaningar under de tre senaste åren i mitt liv.

De senaste tre åren har du undersökt näringsvärdet i krilloljan, som japanerna har försökt utveckla i nästan 80 år. Berätta lite om krilloljan innan jag börjar ställa frågor.
Jag kallar krilloljan för naturens perfekta recept. Det är vad naturen har skapat för människan genom att tillsätta ”ingredienserna” i ett litet och talrikt havsdjur. Anledningen till att jag säger att det är ett perfekt recept beror på att om du tittar på komponenterna i krilloljan, bidrar de med allting som vi människor behöver. Huvudkomponenten i oljan är fosfolipider. Det finns flera skäl till att fosfolipiderna är viktiga. Till och börja med behöver varje enskild cell i kroppen de rätta fosfolipiderna för att förbli friska och är en förutsättning för cellernas kamp mot stress och toxiner som ständigt är ute efter att förstöra. Vidare behöver hjärnan speciella fosfolipider som bara finns i krilloljan.

Detta är nyheter.
Visst är det nyheter.

Fosfatidylserin och fosfatidylkolin är väl kända, som tillskott för hjärnan, eller hur.
Substanserna kommer från oxlever eller kohjärna. Vad problemet är med kommersiella fosfolipider är att de alla är fosfatidyl som fosfatidylkolin men det som gör dom till fosfolipider definieras av vilken typ av fett som de är bundna till. Fosforlipid betyder fosfor och lipid, som är fett. För att kroppen ska kunna utnyttja fosfolipiderna på rätt sätt behöver de ha rätt typ av fett bundna till sig. Kroppen behöver, som vi alla vet vid det här laget, så mycket Omega-3 som möjligt. Krilloljan ger dig fosfolipider, som är rika på Omega-3 fettsyror. Detta har man inte tidigare sett inom vetenskapen.

Fosfolipider är viktiga eftersom dom är en del av eikosanoidsystemet, ett mycket viktigt hormonsignaleringssystem i kroppscellerna.
Javisst. En annan viktig sak med krilloljan är den naturliga variationen av antioxidanter som den har.

Det hindrar den omättade oljan från att härskna.
Ja, det hindrar den från att bli härsken och hindrar den från att bli gammal eftersom den innehåller astaxanthin, en karotenoid som har vistat sig motverka åldrandet. Krilloljan innehåller också naturligt en flavonoid, som är en molekyl. Det är den första flavonoiden som har extraherats från animalisk massa. Idag extraheras flavonoider från frukt och grönsaker.

Som forskare, när du första gången stötte på molekylen var det ditt jobb att bryta ner molekylerna för att kunna se den exakta komposition, kemiskt korrekthet etc. När du såg detta var du inte tvungen att fundera ut vilken typ av molekyl det var och du måste ha blivit förvånad över att hitta en flavonoid i animalisk olja.
Jag kunde inte begripa det. Jag var tvungen att skicka prover till tre olika laboratorier i USA för analys samt tre olika flavonoidexperter analyserade provet för att bekräfta att jag inte hade fel.

Vad är det i krilloljans fettsammansättning som gör den så intressant.
Det är kombinationen, som jag nämnde tidigare i naturens perfekta recept. Vad jag vill betona här är att även om du kan hitta Omega-3 i andra produkter kommer du aldrig att kunna hitta förhållandet mellan Omega-3 och Omega-6 som finns i krilloljan. Oljan har en klar dominans av Omega-3, 15:1. Vilket betyder att Omega-3 kämpar mot Omega-6 i våra system eftersom Omega-6 vid premenstruella syndrom ökar produktionen av inflammatoriska hormoner eller substanser, vilka orsakar känslomässig utmattning, smärta och svullnad.

Tror du att kvinnorna i världen hade sådana problem innan de vegetabiliska oljorna introducerades på hyllorna i livsmedelsbutikerna och fyllde oss med Omega-6, vilket var en mycket onaturlig sak att göra.
Jag tror att Omega-6 skapade en stor del av problemen och jag är inte den enda forskaren som anser detta. Det har blivit vetenskapligt bevisat att ett överskott på Omega-6 i vår diet faktiskt ger upphov till inflammatoriska processer i kroppen.

Omega-6 är en ”gaspedal” för de nödvändiga inflammationsreaktioner medan Omega-3 är ”bromsen”.
Just det, eftersom Omega-3 tävlar om samma receptorer som Omega-6, vinner Omega-3 tack vare förhållandet 15:1. Istället för att kroppen utsöndrar inflammatoriska interferon och interleukiner så utsöndras antiinflammatoriska substanser som bekämpar inflammationen. Samtidigt har vi fosfolipiderna som tar hand om vår känslomässiga värld och vi har antioxidanterna som gör att vi känner oss piggare och yngre.

Du nämnde astaxanthin, låt oss gå närmare in på det. Krillolja har vitamin A och vitamin E i små mängder som är nödvändiga antioxidanter. Oljan innehåller även karotenoider, framförallt astaxanthin, stämmer det.
Det stämmer.

Är inte det ovanligt. Hittar vi inte huvudsakligen karotenoider i växtriket. Får man det inte kommersiellt via alger.
Ja, astaxanthin förekommer vanligtvis i alger, men se på det så här istället, krill kallas för havets ”trollkarl” och det enda som krill äter är alger. Detta är förklaringen till varför det finns flavonoider och astaxanthin i krilloljan. Vad som är mycket viktigt med astaxanthin i krill är att det är 100 % förestrat, vilket betyder att det metaboliseras fullständigt i kroppen och bara krill ger dig denna typ av astaxanthin ifrån naturen.

Tina, du sa att krill är havets trollkarl. Vad mer gör den till en trollkarl.
Anledningen varför den kallas för trollkarl beror på att den endast äter under sommarmånaderna. Krillen förökar sig flera gånger om året samtidigt som den bara äter 125 dagar på ett år i det extremt kalla antarktiska havet, därför svälter den under hösten och sommaren.

Havets trollkarl äter bara under 125 dagar. I Antarktisk är det mycket kallt och rent medan havsvattnet innehåller alla möjliga olika saker, t.ex. tungmetaller. Det finns bly, kadmium, silver och kvicksilver i havsvattnet. Men de här små varelserna verkar inte bli påverkade av detta.
Nej, krillen påverkas inte alls och jag är glad över att kunna säga det. Jag gjorde tester för alla tungmetaller, toxiner, PCB, pesticider, allting som kunde leda till problem för produkter från havet. Det var inga problem, vi låg under alla detektionsgränser i allt och faktiskt är det därför FDA utvärderade accepterade oljan som en ny kostingrediens, vilken betraktas som säker konsumtion för människan.

Du säger att astaxanthinet i krilloljan är 100 %
förestrat, det betyder att den mycket snabbt absorberas men många har nog ingen aning om vad förestrat betyder.
Det beskriver den bestämda positionen av dubbelbindningen och jonen vilket gör det möjligt att 100 % av molekylen absorberas i kroppen. Detta betyder att kroppen kan utnyttja astaxanthin till fullo. Om den inte var förestrad skulle den behöva metaboliseras i kroppen och då utnyttjas endast 50 % eftersom resten inte skulle metaboliseras.

Det är samma sak med Omega-3 fosfolipider. De är redan fosfolipider och behöver alltså inte tillverkas av kroppen.
Just det, plus att astaxanthin passerar blodhjärnbarriären, det är därför vi har sett sådana goda resultat på barn med inlärningsproblem vid exempelvis dyslexi och DAMP.

Bedrivs klinisk forskning på det också.
Vi har bara empiriska fallstudier, vi har ingen klinisk prövning ännu men från våra empiriska data kan man utgå ifrån att forskningsresultaten med stor sannolikhet skulle ge signifikanta resultat.

Du måste alltid vara försiktig med forskning eftersom allt du gör kommer att granskas av dina övervakare.
Absolut, och jag har en titel att leva upp till, det får man inte glömma.

Du tycks ha en stor fördel av att många forskare redan har kartlagt mekanismen. Med krilloljans sammansättning av fosfolipider och antioxidanter, skulle man kunna anta mekanismerna.
Ja, de är logiska bara genom att studera komponenterna i oljan.

Då får du redogöra för vilka mekanismer du antar ligga bakom.
Applikationerna var mycket förutsägbara och dom är fortfarande mycket förutsägbara. Den svåraste delen i arbetet var faktiskt att få analysen gjord eftersom vi har med helt nya molekyler att göra. Vi utför mycket forskning på varierande applikationer eftersom vi redan känner till mekanismerna. Som tidigare nämndes är premenstruella syndrom en av applikationerna. Våra försök på höga kolesterol- och triglyceridvärden har precis avslutats med goda resultat eftersom krilloljan är den enda naturprodukt som inte bara reducerar kolesterolet utan reducerar även triglycerider och ökar halten av HDL (High Density Lipids) till en signifikant nivå vid en låg dos.

När du säger en låg dos, vad menar du då. Om en person är liten och nätt skulle 500 mg dagligen vara tillräckligt.
Vanligtvis rekommenderar jag folk baserat på data som jag har. Låt oss säga till någon, som är liten och nätt skulle jag rekommendera en startdos på 2500 mg dagligen under de två första veckorna för att sedan gå ner till 1000 mg per dag och det skulle bli en hög underhållsdos. En person med normalvikt bör ha en startdos på 3 kapslar på 500 mg dagligen för att sedan gå ner till 2 kapslar per dag. En större person bör ta en startdos på 3 kapslar beroende på vikten, om den är över 33 BMI (Body Mass Index), skulle jag rekommendera att dom fortsatte med 3 kapslar. Är vikten lägre än BMI, skulle jag rekommendera att byta till 2 kapslar per dag, men återigen beroende på i vilket syfte de tar krilloljan.

Kan man äta för mycket av krilloljan.
De blir ingen skada vid höga doser eftersom de kliniska studierna visade på att det inte är toxiskt. Det enda som kan kanske hända är att du blir hyperaktiv eftersom oljan är ett stort energiknippe. Energikicken är det första du kommer att känna vid för stora intag. Du behöver alltså rätt dos för hålla dig på en bra energinivå.

Det är intressant. I dina kliniska prövningar har du provat att ändra variablerna hos olika människor. Trots allt är variationen mellan individer oftast stor. Kommer alla att känna en energikick eller bara en del.
95 % av personerna har upplevt en energikick beroende på dosen.

Skulle en person som tar en startdos på 2 eller 3 gram per dag de 2-3 första veckorna, kommer den personens energinivå att sjunka när dosen sedan sjunker till 1 gram.
Inte direkt, man bibehåller samma startdos i den mån att den håller personen aktiverad. De säger att de också får en högre koncentrationsnivå tack vare kolinet som finns i oljan, löpare påstår sig kunna träna snabbare och presterar bättre resultat.

Hur sänker krilloljan kolesterolet.
Först och främst har den en antioxidativ effekt så det inte sker oxidation på LDL (Low Density Lipids). För det andra, verkar den direkt på lipidmetabolismen. Fosfolipiderna deltar i mekanismen som metaboliserar lipiderna till antingen hög- eller lågdensitetslipider, vi vill ju ha fler tunga än lätta lipider.

Låt oss gå tillbaka till astaxanthinet. Det är en kraftfull antioxidant och jag avbröt din förklaring, låt oss återvända till hur vi bättre absorberar det eftersom det redan var 100 % förestrat. Det finns en stor mängd av astaxanthin i krilloljan, som inte går att hitta i andra objekt.
Det unika med astaxanthin är att det inte går att hitta i något annat djur än krill. Den speciella förestrade typen av astaxanthin, som finns i krill kan passera blodhjärnbarriären, vilket ökar metabolismen av molekylen men även metabolismen generellt av hela krilloljan. Du kan hitta astaxanthin i alger, men som jag sa innan så verkar inte detta lika bra i kroppen. Kroppen kan inte utnyttja det till fullo. Det har bevisats att förestrad astaxanthin motverkar föråldrandet, verkar antiinflammatoriskt och skyddar dessutom också cellerna mot oxidativa angrepp dvs. allt från rena cellskador till cancerbildning.

Som cancerkirurg måste du göra en seriös undersökning beträffande cancer. Vad har du lärt dig hittills.
Jag har gjort en preklinisk studie på de fotoskyddande egenskaperna hos krilloljan mot cancer. Hudcancer induceras av strålningen från solen eller från strålning i ren allmänhet.

Radioaktiv strålning är UV-ljus och vi behöver detta skydd, vad är namnet på den svåra cancerformen.
Melanom. Det mest förvånansvärda och som gjorde oss glada var upptäckten av att även vid topikal applicering dvs. applicering av krilloljan direkt på huden gav signifikant effekt. Det bästa av allt var att samma skydd sågs vid oral administrering som vid topikal administrering. Det betyder att för första gången någonsin har du en produkt, en kapsel som du kan ta via munnen och få skydd mot solen utan att behöva oroa dig över när du blir blöt eller svettas och solkrämen du smort in dig med försvinner. Krilloljan ger ett systemiskt skydd vilket betyder att det ända du behöver göra är att ta oljan på morgonen.

Åter till astaxanthinet. Det tillhör en av karotenoid-familjerna, och i naturen är det deras jobb att skydda växter mot solljus.
Ja.

Karotenoider är växternas färgpigment. Är astaxanthin ett färgpigment hos krillen.
Astaxanthin är det som ger krillen sin röda färg. Det är därför som man säger att havet blir rött när krillen passerar.

Det finns många av dom.
Ja. Det är den ljusa röda färgen. Anledningen till att astaxanthin är effektivare än de flesta antioxidanter är att det är slutprodukten i djurens metaboliseringssväg. Astaxanthin är slutprodukten och den mest effektiv. Sättet att bevisa att krilloljan har de största antioxidativa egenskaperna samt bäst potential jämfört med övriga antioxidanter gjordes ett så kallat syreradikal-absorption-kapacitet-test. Vi bad Brentwood laboratoriet att ta oljan och jämföra med all annan flytande olja i form av antioxidanter som du kan hitta på marknaden. Vitamin A, vitamin E, lutein och lykopen jämfördes. Allra bäst resultat uppvisade lykopen, som fick 58 poäng. Ju högre poäng desto bättre. Krilloljan fick hela 379 poäng.

Jag tycker om att spekulera kring saker som den här. Ibland är det meningslöst men det verkar för mig som att krillen äter 125 dagar per år nere vid sydpolen, det betyder att den kommer upp när solen är som ljusast i söder och därför är den vid havsytan av ett mycket kallt hav och får hög exponering av kosmisk strålning från solen. Detta sker då metabolismen är som mest aktiv och därför behövs skyddet mot den kosmiska strålningen, vilket förklarar att astaxanthinhalten är så hög.
Det är därför man kallar krillen för havets ”trollkarl” eftersom krillen mår utmärkt trots all strålning.

Hur många krillarter finns det.
Det finns omkring 85 olika arter. Men vi använder oss bara utav en specifik art, Euphausia superba, den förekommer vid zon 48 i havet utanför Antarktis och den fiskas bara vid bestämda tidpunkter under året samt bestämda timmar på dygnet allt för att få så lika produkter som möjligt. Du vet som jag att det är ett stort problem med naturprodukter och svårigheten med att få samma följdriktighet i sammansättningen.

De flesta människor förstår inte detta så jag blir glad att du nämner det. Till exempel om du ska tillverka ett växtextrakt, måste du extrahera substanserna vid rätt tidpunkt på året för att få rätt mognad. Du måste alltså ha en variation eller en viss typ av växt, som växer i speciell typ av jord och du måste göra detta varje år för att få en rätt sammansatt produkt.
Exakt, det är precis vad vi gör med krillen.

Vi vet att flavonoiderna har sin egen roll när det gäller hälsan. Vitamin C behöver flavonoider för att fungera och jag undrar om vi kommer att få ett uttalande över alla de sakerna, som den nya bioflavonoiden du upptäckte gör för hälsan.
Inom en snar framtid kommer du att få förklaringen till varför den är så mycket mer aktiv än andra flavonoider som vi känner till.

Det ser jag fram emot. Vi lever ju i en värld där du inte direkt kan göra allt som faller dig in och naturligtvis i din verksamhet är allting noggrant granskat.
Jag måste utvärdera allting eftersom det är så jag är lärd.

Du har gjort ett fantastiskt arbete, du kan din sak och jag uppskattar att du tog dig tid.
Tack själv. Det var ett rent nöje.