AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen

Med åren har jag lärt mig uppskatta fisk


Daniel Merking 2020-02-17

Min relation till fisk har aldrig varit särskilt stark och ingen mat jag har valt om det har funnits alternativ. Jag är mer av en köttätare än fiskätare.
Jag tror många lär sig äta och tycka om fisk i samband med att man är ute och fiskar och fångar sin egen mat men det är inget jag har fastnat för och därför inte naturligt kommit i kontakt med fisk på samma sätt som kött.

Jag är allergisk mot skaldjur och därför aldrig riktigt kommit i kontakt med havsmat på samma sätt som landmat, så att säga.
Med åren har jag dock lärt mig upp­skatta fisk på ett annat sätt och inte minst vit fisk. Jag tycker tex torsk och sej är väldigt gott medans jag har lite svårare för till exempel lax eller tonfisk.
Lyckligtvis är min fru duktig på att laga mat och introducera nytt så våra barn tycker om lax, tonfisk och de flesta andra sorters fisk också, vilket är jättebra. Vår dotter är helsåld på sushi och då helst laxbitarna med ris. Dessa ska sedan doppas i rejält med soja. Kanske det mesta slinker ner med rätt mängd soja, men ändå.

För egen del har jag dock en fisk­favorit och det är när vi gör folieknyten i ugn eller på grillen med torsk, potatis och tomater som får koka ihop sig i olja och smaksättas med gräddfil och citron. Riktigt gott och det rekommenderas verkligen!
Det sägs ju att man bör prova en fiskrätt på en bra restaurang för att verkligen veta om det är bra eller inte – så det får jag ta mig mod till någon gång för att testa.

Daniel Merking
Butikschef
City Fristad

Tipsa en vän     Skriv ut



Vinjett Krönikörer

Vi borde engagera oss för miljön varje timma, hela året

Krönika: Håkan Englund

Läs mer

Krönika: Daniel Merking

Läs mer

Bjud hem vännerna på en korvprovning!


Krönika: Caroline Grönberg

Läs mer

Orättvisorna i världen är fortfarande stora

Krönika: Kristina Einarsson

Läs mer

Spåren var bakhala och utan glid i 9 mil ...

Krönika av Håkan Englund

Läs mer

Krönika: Med åren har jag lärt mig uppskatta fisk

Läs mer

Caroline Grönberg: Fira dina allra käraste med kladdkaka och sällskapsspel

Läs mer

En Västerbottensost vill jag alltid ha hemma

Kristina Einarsson: Ska det vara en Grevé eller en Präst till frukost? Jag pratar naturligtvis om ost.

Läs mer

Även de små
gåvorna bidrar till stora förändringar


För några veckor sedan visades Cancergalan i tv. Då fick jag en bra känsla av...

Läs mer
Annons – Butiken
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – City-tv
Annons – Kostcoachen
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen