Saffranspannkaka

1 l risgrynsgröt
3 ägg
1 paket saffran
1 dl russin
2 krm stött kardemumma
1 dl mald sötmandel

Stöt saffran med lite socker.
Blanda det i gröten tillsammans med övriga ingredienser.
Häll smeten i en smord form eller långpanna.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i 30 minuter.

Serveras med sylt och grädde.