Skogshilda  blir Kunglig Hovleverantör


Anders Lidén 2018-10-01

Bild:Anders Lidén

Skogs-Hildas riksbekanta bageri i Ullånger har fått ett riktigt prestigefullt uppdrag – hon ska baka 100 av sina goda kanelbullar till Kronprinsessan Victoria.
Bullar som blir färdkost under vandringen som Victoria ska göra genom Skuleskogens nationalpark på onsdag 3/10 2018

Skogs-Hilda, Ingrid Öhlund är glad över uppdraget att baka vetebullar till hovet. Foto: Ulf Backerholm

Det blir dessutom en liten tjuvstart för "Kanebullens dag", som ju egentligen är först på torsdag 4 oktober.

– Det var länsstyrelsen som ringde och frågade om jag kunde leverera 100 av mina vetebullar, säger Ingrid Öhlund till Allehanda.se

Hon har dessutom lovat att också ta fram en glutenfri variant av bullarna.

Kronprinsessan Victoria har anledning att vara glad. Hon kommer att få mumsa på vetebullar från Ullånger under onsdagens vandring i Skuleskogen.

Faktum är att "Skogs-Hilda" egentligen har semester just nu. Men hon tyckte att det var ett riktigt roligt och hedrade uppdrag, så hon beslutade sig för att avbryta semestern. För att både kavla upp armarna och kavla degen.

– Jag ska leverera bullarna klockan 08.00 på onsdag, då de packas i ryggsäckarna när deltagarna ger sig av från Västra entrén vid 10.00-tiden. Sedan hörde jag att de ska ingå i ett fika man ordnar uppe vid Slåttdalsskrevan.

Hur känns det att få leverera till en Kronprinsessa?

– Det känns jättekul, man kan ju säga att jag nu blir "Kunglig hovleverantör", säger Ingrid Öhlund med ett skratt.

Skogs-Hilda i Ullånger har på senare år vunnit en rad olika priser.

Bageriet har dessutom tre år lyckats bli listade i "White-guide" som ett extra bra bageri/café, något som gör att besökare kommit från både när och fjärran.

Ingrid Öhlund har vunnit många pris för sina bakverk. Foto: Ulf Backerholm
 
Anders Lidén