Jordgubbarnas högtid är här – njut!


Cityredaktionen 2020-06-15


Hon har varit på City Brämhult i åtta år, varav de tre senaste på Frukt- och Gröntavdelningen. Vi hälsade på och frågade vad hon gör på jobbet så här i jordgubbstider?

– Jag beställer varor, inspirerar kunder, visar vilken säsong det är, exponerar varor och erbjudanden, tipsar och bjuder på recept, berättar Malin Gustavsson.

Det är några veckor kvar till midsommar, men hyllorna är redan fyllda med svenska primörer som lök, morötter, färskpotatis och sparris. Men jordgubbarna, var är jordgubbarna?

Malin tar oss med ut på lagret där färska jordgubbar precis har rullat in. Vi känner doften av de röda bären odlade på svenska gårdar och det vattnas i munnen.

– Det finns olika sorters jordgubbar, de har naturligtvis olika namn, men vi brukar kalla dem tidiga, mellan och sena. Men det kommer nya sorter hela tiden. Min personliga favorit är Malwina, ett mörkt, sött och smakrikt bär.

Jordgubbssäsongen kan variera beroende på väderlek men brukar pågå från maj till oktober. Men det är nu i midsommartider vi njuter av dem mest.

Under midsommarveckan är det många som vill ha jordgubbar och det är stora mängder som säljs. För att hålla ordning på allt i butiken, inte minst hygienen, finns det en ansvarig person under några dagar som sköter om jordgubbarna och färskpotatisen efter konstens alla regler. Och så klart hjälper alla kunder så att de blir nöjda.

Jordgubbar håller sig ofta några dagar i kylen. Ta gärna upp dem ur kartongen och lägg dem på en tallrik i kylen. Vänta med att skölja av dem tills du ska äta dem, så undviker du att de blir vattniga och tråkiga. Och skölj dem alltid innan du snoppar dem annars försvinner många av de goda smakerna ut i vasken. Det finns många sätt avnjuta de söta bären, Malin vet vilket sätt som är hennes favorit.

– Häll upp en skål med jordgubbar, strö på lite socker och häll på ovispad grädde och en gnutta mjölk. Njut!