AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen
Tipsa en vän om denna artikel:
Till:
Från:

Vill kunna se barnbarnsbarnen i ögonen


Louise Lundin 2015-09-14

Före detta BT-journalisten Yvonne Gunneriusson är en av deltagarna i Minimeringsmästarna.

Före detta BT-journalisten Yvonne Gunneriusson är en av deltagarna i Minimeringsmästarna.



Namn: Yvonne Gunneriusson.
Ålder: 67 år.
Bor: Hestra.
Familj: Sambon Håkan, två egna och en bonusdotter, sju barnbarn.
Alltid i kylskåpet: Rysk yoghurt, västerbottenost.
Alltid i skafferiet: Rågflingor, solrosfrön.
Bästa återvinningstips: Planera så att du inte behöver kasta så mycket mat, planera så att du slipper onödiga bilresor, handla på second hand – det finns så många som vinner på det!


Det var döttrarna
som började. Numera har miljötänket satt sig i ryggraden på Yvonne Gunneriusson.  
– Tack vare att vi gick med i Minimeringsmästarna har jag blivit än mer medveten, säger hon, och knycker en formulering av före detta kollegan Karin Samuelsson som i en krönika skrev om hur hon ville kunna se sina barnbarnsbarn i ögonen.

I många år arbetade Yvonne som journalist på Borås Tidning.  
– Jag trivdes jättebra, träffade så mycket folk och hade fantastiska arbetskamrater.  
Att för två år sedan fatta beslutet att gå i pension var inte helt enkelt. Men till slut gjorde hon det. Två veckor efter pensioneringen såg hon en annons där Erikshjälpen sökte volontärer.  
– Nu står jag i kassan och i cafét flera gånger i veckan.  
Yvonne brinner för det här med second hand, mycket på grund av att det är så många som vinner på konceptet.  
– De som ger, vi som får, de som köper till billiga priser, biståndet Erikshjälpen kan lämna till barn och ungdomar i hela världen och det som blir över körs till Estland.  
Lokalt i Borås har bland andra 4H-gården och lekterapin på lasarettet har fått bidrag från Erikshjälpen under våren.  
Själv lämnar hon gärna in utsorterade kläder, är de för slitna, lägger hon dem i en kasse och stoppar i tunnan bakom Högskolan. Då går plaggen till textil återvinning.  
– Jag köper väldigt sällan nya kläder, säger hon och berättar om fyndet hon gjorde i påskas då hon var på jakt efter en gul pikétröja åt sambon Håkan.

Det fanns inte en enda gul pikétröja i stadens butiker, men när hon kom till Erikshjälpens butik – då hängde där en för det facila priset av trettio kronor!  
Själv använder hon sina kläder länge, tröttnar hon brukar hon byta med döttrarna.  
Det är de som lade grunden till Yvonnes miljöintresse.  
– De var med i Friluftsfrämjandet, fick tänket naturligt och har varit mina bästa läromästare.  
Sopsorterat har hon gjort länge och inrikesflygen går bort sedan sju-åtta år. Nu har hon lite dåligt samvete för den stundande Greklandsresan...  
– Så har vi en väggkompost som jag köpte när jag varit tjugofem år på BT.  
När Yvonne såg annonsen om Minimeringsmästarna i höstas nappade hon direkt.  
– Å, så spännande, tänkte jag. Jag ville lära mig mer.  
Och det har hon gjort. Att kaffesumpen är finfin i rabatten och att svalnat potatisvatten är mums för blommorna är nyinhämtade kunskaper. Men att man kan koka fond på räkorna som ska i fisksoppan när väninnan kommer på lunch, det har Yvonne vetat länge.

– Jag kastar i princip ingen mat alls, säger hon och berättar att matlagning är en stor hobby.  
Innan hon ställer sig vid spisen checkar hon kylskåpet för att använda det som finns. Eventuella rester blir en matlåda till Håkan. Deltagarna i Minimeringsmästarna får då och då olika utmaningar att klara av. Men att bjuda gäster på rester blev hopplöst för Yvonne.  
– Vi har ju aldrig några!  
Deltagandet i Minimeringsmästarna har också lett till att fler ekologiska varor hamnat i hushållets varukorg.  
– Det var en annan deltagare som tipsade om att det faktiskt inte blir så mycket dyrare, konstaterar Yvonne.

När vi träffas håller Yvonne på att återhämta sig från ett armbrott. Man skulle kunna skylla armbrottet på miljötänket...  
– Jag försöker sluta med Ajax, använder ett miljövänligt rengöringsmedel istället. Och såpa.  
Men att såpa är halt blev hon varse den hårda vägen.  
– Jag badade fötterna i såpvatten på altanen och sprang in på parketten utan att torka dem, säger hon och skrattar lite generat.  
I övrigt försöker Yvonne att inte tvätta för mycket. Kläder som bara känns aningen ofräscha kan lika gärna vädras. Och man måste faktiskt inte tvätta håret med schampo varje dag.  
– Jag tvättar mitt med olivtvål två gånger i veckan. Har jag tränat räcker det att skölja med vatten.  
Ett drygt halvår har gått sedan Yvonne gick med i Minimeringsmästarna. Men miljötänket har hamnat i ryggmärgen.  
– Någon nackdel? Ja, att man lätt får dåligt samvete när man inte kan leva upp till ambitionerna. Men ingen är ju perfekt!


Tipsa en vän     Skriv ut





Det persiska nyåret


Över 190 miljoner människor firar Nouruz, det persiska nyåret, världen över. Pouya Shabani gör det i Borås. Och som kurd från Iran gör han det ordentligt, efter konstens alla regler. För det...

Läs mer

Njut av denna ljusa och fantastiska tid



Hur mycket jag än tycker om skidåkning och vintersport måste jag ändå säga att jag älskar när våren börjar komma och man får njuta av de...

Läs mer
<span class=\

Han har blommor i generna


I Holland,  någon gång på 1600-talet, såldes en mycket speciell tulpan kallad Semper Augustus för 120 000 kr. Exakt vad det var som gjorde den så speciell...

Läs mer


Det viktiga är inte att vinna


Han kom från Iran för knappt fyra år sedan, fast egentligen är han från grannlandet Afghanistan. Sedan en tid är Bagher Hosseini boråsare och ett vä...

Läs mer

Fler butiker borde ha egna florister


Det är tämligen ovanligt att butiker anställer hantverkskunniga och utbildade specialister vilket jag tycker är synd. De flesta butiker säljer växter, kött, brö...

Läs mer


Mannen, myten, mustaschen


Nyss fyllda 21 öppnade han eget konditori i en stad som då hade nästan 40 bagerier. Tala om konkurrens. I bagaget hade han några år på Wahlströms &...

Läs mer


Kashk-e Bademjan – Aubergine- och valnötsröra


INGREDIENSER 4 port.
300 g aubergine
1/2 tsk salt
3 msk olivolja
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk gurkmeja
1/2 msk hackad färsk mynta eller torkad (1/2 msk färsk motsvarar 1/2 tsk...

Läs mer


Rebecka älskar pressen


Sedan ungefär ett år tillbaka kan City Knallelands kunder njuta av färskpressad juice i en mängd varianter. Rebecka Nilsson, ansvarig för Citys Juicebar, förklarar...

Läs mer

Semletisdagen – årets bästa tisdag.



Äntligen dags för årets populäraste tisdag, semletisdagen. En dag som många av oss ser fram emot fast det troligtvis inte är årets första semla för de...

Läs mer


Monica gör underverk


Monica Annas är en av Citys alla konditorer som varje dag gör små underverk, förlåt, bakverk. Men en dag är extra speciell, Fettisdagen. Förra året så...

Läs mer


Acai bowl med clementin och mandel


INGREDIENSER 2 port.
100 g fryst acaipuré
2 clementiner
1 banan
1 dl frysta mangotärningar
1/2 dl skållad mandel
1/2 dl gojibär
2 msk chiafrön


GÖR SÅ HÄR:
Låt...

Läs mer

Semmelkladdkaka

För Ingrid Krafft är skidåkningen ett måste

Sippa blåbärssoppan i soffan den 3 mars

Köra Vasaloppet?

Torskceviché med avokadokräm

Fira knäckebrödets dag med en god macka

Knäckebrödet firas 19/2 för andra året

Alicia gillar Finn Crisp

Kantarellrisotto

”Lägg smeten mellan två bakplåtspapper!”

Sportlovstips: Stadsparksbadet öppet igen!

Alla hjärtans dag

Rött inte nödvändigt

Daimpannacotta

Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen