AVDELNINGAR
Profilen
Butiken
Nyheter
Krönikörer
Recept
CITY–TV
Hälsocoachen
Växtcoachen
Kostcoachen
Kökscoachen


Annons öppettider

receptsok-head.png, 5,0kB
Sök bland våra recept
receptsok-foot.png, 6,7kB

MATBLOGG
Linneas Skafferi

Annons – Profilen
Annons – Växtcoachen
Annons – Recept
Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Kökscoachen
Annons – Hälsocoachen
Tipsa en vän om denna artikel:
Till:
Från:

Vill kunna se barnbarnsbarnen i ögonen


Louise Lundin 2015-09-14

Före detta BT-journalisten Yvonne Gunneriusson är en av deltagarna i Minimeringsmästarna.

Före detta BT-journalisten Yvonne Gunneriusson är en av deltagarna i Minimeringsmästarna.



Namn: Yvonne Gunneriusson.
Ålder: 67 år.
Bor: Hestra.
Familj: Sambon Håkan, två egna och en bonusdotter, sju barnbarn.
Alltid i kylskåpet: Rysk yoghurt, västerbottenost.
Alltid i skafferiet: Rågflingor, solrosfrön.
Bästa återvinningstips: Planera så att du inte behöver kasta så mycket mat, planera så att du slipper onödiga bilresor, handla på second hand – det finns så många som vinner på det!


Det var döttrarna
som började. Numera har miljötänket satt sig i ryggraden på Yvonne Gunneriusson.  
– Tack vare att vi gick med i Minimeringsmästarna har jag blivit än mer medveten, säger hon, och knycker en formulering av före detta kollegan Karin Samuelsson som i en krönika skrev om hur hon ville kunna se sina barnbarnsbarn i ögonen.

I många år arbetade Yvonne som journalist på Borås Tidning.  
– Jag trivdes jättebra, träffade så mycket folk och hade fantastiska arbetskamrater.  
Att för två år sedan fatta beslutet att gå i pension var inte helt enkelt. Men till slut gjorde hon det. Två veckor efter pensioneringen såg hon en annons där Erikshjälpen sökte volontärer.  
– Nu står jag i kassan och i cafét flera gånger i veckan.  
Yvonne brinner för det här med second hand, mycket på grund av att det är så många som vinner på konceptet.  
– De som ger, vi som får, de som köper till billiga priser, biståndet Erikshjälpen kan lämna till barn och ungdomar i hela världen och det som blir över körs till Estland.  
Lokalt i Borås har bland andra 4H-gården och lekterapin på lasarettet har fått bidrag från Erikshjälpen under våren.  
Själv lämnar hon gärna in utsorterade kläder, är de för slitna, lägger hon dem i en kasse och stoppar i tunnan bakom Högskolan. Då går plaggen till textil återvinning.  
– Jag köper väldigt sällan nya kläder, säger hon och berättar om fyndet hon gjorde i påskas då hon var på jakt efter en gul pikétröja åt sambon Håkan.

Det fanns inte en enda gul pikétröja i stadens butiker, men när hon kom till Erikshjälpens butik – då hängde där en för det facila priset av trettio kronor!  
Själv använder hon sina kläder länge, tröttnar hon brukar hon byta med döttrarna.  
Det är de som lade grunden till Yvonnes miljöintresse.  
– De var med i Friluftsfrämjandet, fick tänket naturligt och har varit mina bästa läromästare.  
Sopsorterat har hon gjort länge och inrikesflygen går bort sedan sju-åtta år. Nu har hon lite dåligt samvete för den stundande Greklandsresan...  
– Så har vi en väggkompost som jag köpte när jag varit tjugofem år på BT.  
När Yvonne såg annonsen om Minimeringsmästarna i höstas nappade hon direkt.  
– Å, så spännande, tänkte jag. Jag ville lära mig mer.  
Och det har hon gjort. Att kaffesumpen är finfin i rabatten och att svalnat potatisvatten är mums för blommorna är nyinhämtade kunskaper. Men att man kan koka fond på räkorna som ska i fisksoppan när väninnan kommer på lunch, det har Yvonne vetat länge.

– Jag kastar i princip ingen mat alls, säger hon och berättar att matlagning är en stor hobby.  
Innan hon ställer sig vid spisen checkar hon kylskåpet för att använda det som finns. Eventuella rester blir en matlåda till Håkan. Deltagarna i Minimeringsmästarna får då och då olika utmaningar att klara av. Men att bjuda gäster på rester blev hopplöst för Yvonne.  
– Vi har ju aldrig några!  
Deltagandet i Minimeringsmästarna har också lett till att fler ekologiska varor hamnat i hushållets varukorg.  
– Det var en annan deltagare som tipsade om att det faktiskt inte blir så mycket dyrare, konstaterar Yvonne.

När vi träffas håller Yvonne på att återhämta sig från ett armbrott. Man skulle kunna skylla armbrottet på miljötänket...  
– Jag försöker sluta med Ajax, använder ett miljövänligt rengöringsmedel istället. Och såpa.  
Men att såpa är halt blev hon varse den hårda vägen.  
– Jag badade fötterna i såpvatten på altanen och sprang in på parketten utan att torka dem, säger hon och skrattar lite generat.  
I övrigt försöker Yvonne att inte tvätta för mycket. Kläder som bara känns aningen ofräscha kan lika gärna vädras. Och man måste faktiskt inte tvätta håret med schampo varje dag.  
– Jag tvättar mitt med olivtvål två gånger i veckan. Har jag tränat räcker det att skölja med vatten.  
Ett drygt halvår har gått sedan Yvonne gick med i Minimeringsmästarna. Men miljötänket har hamnat i ryggmärgen.  
– Någon nackdel? Ja, att man lätt får dåligt samvete när man inte kan leva upp till ambitionerna. Men ingen är ju perfekt!


Tipsa en vän     Skriv ut





Tre generationer mammor om livet, barnen och Mors dag


Det är mycket mamma-erfarenhet som samlats i kökssoffan hemma hos Elsie Johansson. Tillsammans har de blivit mammor under ett tidspann på över 70 år, från 40-talet och fram till förra året, då...

Läs mer

Till alla mammor, ni är fantastiska!



Att få se sin bästa vän och livskamrat ta sig an rollen som mamma och allt det ansvar som kommer med det är något av det häftigaste jag har upplevt. Från att vi...

Läs mer


Jobbet hjälpte Jennie genom sorgen


Jennie började arbeta i butik redan som 16-åring och har tillbringat nästan hela sitt arbetsliv i olika matbutiker, främst inom färskvaror, chark och delikatess. När...

Läs mer


Citronmarängtårta med passionsgrädde


INGREDIENSER 20 port.
Marängbotten
16 äggvitor
8 dl socker
6 msk mandelspån
Citronkräm
16 äggulor
3 dl socker
2 msk finrivet citronskal
(2 msk motsvarar skalet från ca 4...

Läs mer


Trädgårdsmästaren som älskar att ha fingrarna i jorden


Det var under en biologilektion på Göteborgs universitet, med ögonen på något abstrakt i ett mikroskop, hon kom till insikt.
– Det är inte här jag ska...

Läs mer

Odlingssäsongen är äntligen här



Nu är det hög tid att börja så om man skall få några grönsaker i sommar.

Jag brukar sätta lite morötter och dill det är ungefär vad min...

Läs mer


Varje kund ska gå härifrån med ett leende på läpparna


Hon har börjat varje morgon med munk-te sedan ett par år tillbaka. Ett annorlunda te där smaken av piggelinglass kan förnimmas. Det finns inte att köpa i vanliga...

Läs mer


Krispig kyckling med nudelsallad


INGREDIENSER 4 port.

Krispig kyckling:
ca 600 g kycklinginnerfiléer
1 msk riven ingefära
1/2 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
1 dl vetemjöl
2 ägg
2 dl panko (asiatiskt strö...

Läs mer


Citys växtavdelning sår ett frö till begravningsceremonin


Blomsteravdelningen på City Knalleland har ett av stadens största utbud. Här finns ett hundratal olika växter och snittblommor. Vad inte alla känner till är att de...

Läs mer


Filodegskungen från Nitta och Grekland beredd att erövra Sverige


Han såg fast food-trenden komma till Sverige på 70-talet. Folk var stressade och ville ha färdiglagad mat, det skulle gå snabbt, vara enkelt och gott. De stora
koncernerna var...

Läs mer


Han fyllde ett år när City öppnade butiken i Brämhult.


Han är 26 år och jobbar i kassan på City Brämhult. Efter fem år i butiken har han många roliga minnen, men det är framför­allt ett som har etsat...

Läs mer

Ljummen sallad med tomatbönor

City Brämhult 25 år

För mig är Valborgsmässoafton detsamma som grillafton

Vi följde med Jonas till auktionen I fiskhamnen I Göteborg

Grillad lax med sötpotatis, feta, chili och mynta

Dunderhonung, miljöval och löparfester ger mig energi

Vi på City laddar för Kretsloppet

Premiär för månadens vara I citys egen juicebar på City Knalleland

Bönburgare på kidneybönor med avokadoröra

Deras affärsidé; otroligt lokalt producerade ägg

Påsk, årets näst största mathelg, många dagar att umgås och äta gott.

De får dig att se på dina gamla glasögon på ett nytt sätt

Påsktårta cheesecake

Padel en sport för alla

Annons – Butiken
Annons – City-tv
Annons – Hälsocoachen
Annons – Krönikörer
Annons – Kostcoachen
Annons – Nyheter
Annons – Kökscoachen
Annons – Profilen
Annons – Recept
Annons – Växtcoachen
Annons – Veckans-grönt
Till ICA.se Till ICA.se Till ICA kort och bank Om PUL Till toppen