En helgbrunch

Ägg är bordets hjärta
Ägg är nog en av de bästa sakerna som jag hittar på mitt brunchbord. Man kan nämligen göra så otroligt mycket med ägg. Ägg kan man koka, göra äggröra av, eller ägg Benedict (ägg kokt utan skal), kanske vill du steka äggen och äta dem, eller lägga på mackan, listan är oändlig.

Av ägg blir det glada, ljusa färger som drar till sig din blick så fort du får syn på matbordet. Ägg är grunden till en läcker brunch.

Glöm ej bacon och korv
Om ägg är det viktigaste på brunchbordet är bacon och korv det näst viktigaste. Baconet ska vara gyllene och krispigt men inte bränt eller hårt att tugga.

Korv ska också finnas på matbordet. Själv gillar jag prinskorv eller tjockare korvar som är delade i mindre bitar. Det ska inte vara kryddkorvar eller korvar med en massa grönsaker instoppade, det blir bara äckligt. Låt dina smaklökar vakna med någon lite mildare.

Söta godsaker
Pannkakor är en god liten delikatess som bör finnas på alla brunchbord. Bär, sylt, socker, eller grädde smakar gott till. Pannkakor är söta och goda. Brunchpannkakor är godast små.

Resten
Rostat bröd, toast, flingor och gröt kan vara gott att ha till brunchen. Smör och en riklig mängd med marmelad eller ost smakar gott på brödet och sylt med mjölk på gröten ger en massa energi som hjälper dig att vara pigg hela dagen. Allt detta är gott att ha som tillbehör i din brunch.

Något att dricka till
Du måste såklart ha något att dricka också. Häll upp eller blanda juice, mjölk eller vatten i stora glas/plast-tilbringare, det ser godare ut om du gör det. Kom ihåg, du äter inte bara med din mun, du äter med dina ögon också.

Brunch är en enkel liten lyx som är lätt att laga.


/S.E