Mellanmåls Tips med Max

Nu när det börjar närma sig påsk och påskharen kommer med en massa smått och gott tycker jag det passar med en av mina personliga favoriter till dessert. Det är en sommar favorit, men tjuvstarta du, kommer du inte ångra dig. Chokladrutor går fort och resultatet ger dig mycket att tugga på under påsklovet.
CA 15 BITAR
Ströbröd
50g smör eller margarin
2 ägg
2dl strösocker
3dl vetemjöl 2msk kakao
2tsk bakpulver
1dl hett vatten
GLASYR:
3dl florsocker
1msk kakao
5msk starkt kallt kaffe
3msk smält smör
2tsk vaniljsocker
Kokosflingor till garnering

GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 225˚C.
2. Smörj och bröa formen väl.
3. Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda alla de torra ingredienserna och rör ner detta.
4. Tillsätt matfettet och vätskan. Häll smeten i formen.
5. Grädda kakan mitt i ugnen i 10-12 minuter eller tills den känns klar när man prövar med en sticka. Låt den sedan vara kvar i formen och svalna.
6. Rör ihop alla ingredienser till glasyren så att sockret smälter. Bre glasyren över hela kakan och strö på kokosflingorna. Dela kakan i relativt stora bitar.