Warning: include_once(/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/update_statistics.php): Failed to open stream: Ingen s�dan fil eller filkatalog in /shared/www/webnews.textalk.com/20261030180810-95f0191/www/dk/include/print_newspaper.php on line 11

Warning: include_once(): Failed opening '/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/update_statistics.php' for inclusion (include_path='.:/usr/local/php85/lib/php') in /shared/www/webnews.textalk.com/20261030180810-95f0191/www/dk/include/print_newspaper.php on line 11
Ullångersbladet

Lyxig strömmingslåda med skaldjur.


Anki Hamberg 2005-05-04


6 portioner

1 kg strömmingsfilé
en klick smör
6-8 ansjovisfiléer
200g scampi- eller kräftstjärtar
1 dl Crème Fraiche
1 dl grädde
2 msk ströbröd
salt, peppar

Sätt ugnen på 200°. Smörj en ugnsfast form. salta och peppra strömmingen på köttsidan. Klipp bort fenor. Rulla ihop dem med skinnsidan utåt och trava dem i formen. Fördela crème fraiche och ansjovisen ovanpå och skaldjuren runt omkring. Strö ströbröd över alltsammans och häll på grädden. Grädda i 20 minuter. Servera ljummen eller varm.