Recept på tigerkaka!


Moa Cederholm Edling 2017-06-09



En tigerkaka är en blandning av choklad och sockerkaka. Det är 2/3 sockerkakssmet och 1/3 chokladsmet. I chokladsmeten är det sockerkakssmet och kakao, så man lägger bara till kakao i chokladsmeten.

Receptet på sockerkakssmeten

3 ägg
2 1/2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
2 msk kakao
1 dl mjölk eller grädde
1 msk vaniljsocker
200 g rumstempererat smör

Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner ett ägg i taget.
Blanda i vetemjöl, bakpulver och salt.
Blanda i mjölken.
Ta 1/3 av smeten och blanda i kakaon.
Häll halva sockerkakssmeten i formen.
Häll chokladsmeten på den och häll
den sista smeten som är kvar på chokladsmeten.
Smöra och bröa formen.
Häll i smeten i formen. 
Drar en kniv eller gaffel genom smeten 
och då är smeten klar!

Sätt på ungnen på 175 grader
Ställ in kakan när ungnen blivit varm.
Grädda kakan i den nedre delen av ungnen ca 1 timme.
Sen får du se vad som hänt i ungnen när du dragit kniven genom kakan!