Warning: include_once(/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/update_statistics.php): failed to open stream: No such file or directory in /shared/www/webnews.textalk.com/20240307190756-d3338b7/www/dk/include/print_newspaper.php on line 11

Warning: include_once(): Failed opening '/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/update_statistics.php' for inclusion (include_path='/usr/local/php56/lib/php:.') in /shared/www/webnews.textalk.com/20240307190756-d3338b7/www/dk/include/print_newspaper.php on line 11
Svensk kalops., Ullångersbladet

Svensk kalops.


Anders o Nordquist 2008-01-20


Det här är en utmäskt svensk middagsmat.

Svensk kalops
Portioner: 4 personer
Ingredienser:
900 g benfri högrev eller märgpipa
ca 2 msk margarin, smör eller olja
3 msk vetemjöl
ca 5 dl vatten
8 kryddpepparkorn + 8 vitpepparkorn
1-1 1/2 tsk salt
1 lagerblad
2 morötter
2 purjolökar
3 stora gula lökar

Skär köttet i 3 cm kuber. Hetta upp en stekpanna, lägg i lite fett och bryn köttbitarna i omgångar. Flytta efter hand över köttet till en gryta, pudra över mjölet och rör om väl så att mjölet blandar sig ordentligt.

Vispa ur stekpannan med lite vatten och häll stekskyn över köttet i grytan. Salta, lägg i hela pepparkorn och lagerblad. Koka upp, sänk sedan värmen och låt det hela småputtra under lock och på svag värme i 1- 1 1/2 timme, ibland ändå lite längre om köttet inte blivit mört.

Lägg ner skalade morötter i bitar, skalade lökar i halvor och purjo i bitar när drygt halva koktiden gått. Späd med lite mer vatten om det ser ut att behövas. Rör också om varsamt då och då så att det inte bränner fast i botten.

Servera kalopsen med kokt skalpotatis och inlagda rödbetor och/eller ättiksgurka. Eventuellt också bönor eller ärter.
Som avslutning efter en gryta är det gott med något som inte är för mäktigt. En fräsch fruktsallad kanske eller varför inte något så enkelt som ugnsstekta äpplen.

Egen kommentar: Vi behöver svensk mat.

Kommentera Tipsa en vn Udskriv






Kulturfabriken i Mjällom

Utställning och försäljning av konst och hantverk.


Säsongen, 2013, startar med Vernissage lördagen den 29 juni då de flesta utställarna är på plats. Öppet varje dag, 11.00 till 17.00, från den...

Læs mere her

fotoutställning på Nordbo Gård

Bilden visar Anki Hamberg samtalar med några av besökarna

Söndagen den 26 juni, var det en fotoutställning på Nordbo Gård i Ullånger. Det var Anki Hamberg som visade sina foton från Höga Kusten och det var mycket fina...

Læs mere her
Utterligare ett djur....

Rökstastrand

Utter <br />Strandskator

Ovanliga besökare på och under bryggan vid sommarstugan i
Röksta


I söndagskväll, 23 maj såg vi det vi trodde var en säl utanför bryggan i Röksta....

Læs mere her

Nordbo Gård

Bäverns framfart

Besök hos Nong och hans fru Buaphum i Thailand

Søg Søg hjælp
Publiceret
Arkiv

Forsiden
Artikler
Skicka bildinsändare

Tips til redaktionen


Warning: include(/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/components/print_bannergroup.php): failed to open stream: No such file or directory in /shared/www/webnews.textalk.com/20240307190756-d3338b7/include/template.php on line 1065

Warning: include(): Failed opening '/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/components/print_bannergroup.php' for inclusion (include_path='/usr/local/php56/lib/php:.') in /shared/www/webnews.textalk.com/20240307190756-d3338b7/include/template.php on line 1065

« Forrige Næste »



Warning: include(/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/components/print_bannergroup.php): failed to open stream: No such file or directory in /shared/www/webnews.textalk.com/20240307190756-d3338b7/include/template.php on line 1065

Warning: include(): Failed opening '/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/components/print_bannergroup.php' for inclusion (include_path='/usr/local/php56/lib/php:.') in /shared/www/webnews.textalk.com/20240307190756-d3338b7/include/template.php on line 1065

Warning: include(/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/components/print_bannergroup.php): failed to open stream: No such file or directory in /shared/www/webnews.textalk.com/20240307190756-d3338b7/include/template.php on line 1065

Warning: include(): Failed opening '/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/components/print_bannergroup.php' for inclusion (include_path='/usr/local/php56/lib/php:.') in /shared/www/webnews.textalk.com/20240307190756-d3338b7/include/template.php on line 1065

Warning: include(/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/components/print_bannergroup.php): failed to open stream: No such file or directory in /shared/www/webnews.textalk.com/20240307190756-d3338b7/include/template.php on line 1065

Warning: include(): Failed opening '/shared/www/webnews.textalk.com/current/www/dk/include/components/print_bannergroup.php' for inclusion (include_path='/usr/local/php56/lib/php:.') in /shared/www/webnews.textalk.com/20240307190756-d3338b7/include/template.php on line 1065
Forsiden Artikler
Ullångersbladet
Ansvarlig udgiver:   Anders Böhlin
Webmaster:   Anders Böhlin
Redaktion:   Anders, Eileen, Hans, Ida, Olof