Falugryta med fullkornsris och spenat.
En bra falukorv är helt okej vardagsmat någon gång ibland. Välj gärna en sort med mycket kött och lite fett.
INGREDIENSER
(4 portioner)
• 500 g falukorv
• 2 dl fullkornsris
• 1 burk pastasås, 5 dl (av Dolmio-typ)
• 1 gul lök
• 1 stor morot
• 1 vitlöksklyfta
• Smör/olja till stekning
• 1 påse färsk bladspenat
SÅ GÖR DU
• Koka riset enligt anvisningarna på paketet.
• Strimla lök, vitlök och korv, slanta moroten. Fräs i olja, och rör ned tomatsåsen. Låt det hela puttra i 10 minuter eller tills morotsbitarna känns mjuka.
• Lägg upp spenat, avrunnen quinoa och falugryta. Toppa gärna med en grön kvist.
