600g färsk strömmingsfilé
4 dl Créme Fraiche
1/4 strimlad purjolök
8 skivor ost
1 knippe färsk hackad dill
12 kokta, skivade (ca 1cm) potatisar
4 skivade tomater
1 påse bladspenat
salt och vitpeppar
smör till formen

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form. Krydda strömmingen med salt och peppar. Blanda créme fraiche, purjolök och dill, smaka av med salt och peppar. Lägg ett lager potatis i botten på formen, varva sedan strömming, créme fraicheröran, ost, tomat, spenat och potatis. Översta lagret ska bestå av tomat täckt med ost. Grädda i ca 20 minuter, tills osten får vacker, gyllene färg och fisken är klar.