Skolmaten har för min del varit utan klagomål de senaste terminerna. De allra flesta rätterna har varit av hyfsad kvalité och oftast lämnar jag matsalen belåten. Därför kommer det som en stor besvikelse att bli serverad den pankopanerade fisken som bjöds på i onsdags. Maten krossade inte bara moralen för dagen, utan påminde också om hur illa träffsäkerheten för fiskrätter har varit ända sedan jag började ta del av Sodexolunchen. Näst intill endast laxpanetten har varit en acceptabel fiskrätt i matsalen hittills.
Konsistensen är det grövsta brottet när det kommer till fiskrätterna. Jag skulle vilja kalla den pankopanerade fisken för en michelinrätt, inte på grund av utomstående kvalité utan på grund av det faktum att endast däcktillverkaren själv kan ligga bakom denna gummiskapelse till fisk. Torrheten tillsammans med konsistensen ger känslan av att man tuggar på en toffla - icke sväljbar.
Det är synd att just fisken ska bli antagonisten för unga. En maträtt som är otroligt nyttig och som kan vara ordentligt god försummas här av Sodexo. Fisken i skolmatsalen duger helt enkelt inte och borde ses över omedelbart!
Calle Jonsson.
