Årgång 12
Fredagen den 29 maj 2020 - klockan 00:36
« Föreg. Nästa »


Vi granskar skolmaten 3

Hästkött i köttfärsen eller....


2013-02-25

Sodexo har hästkött i skolmaten i England

Under förra veckan visade det sig att hästköttskandalen även drabbat Sodexo. I hamburgare och andra köttfärsprodukter hittade man hästkött. Sodexo vägrade enligt The Guardian att uppge köttets ursprung. Det brittiska utbildningsdepartementet kallade händelsen "ett allvarligt och oacceptabelt förtroendebrott". Även IKEA har anklagats att ha häst i sina köttbullar.

Vad äter vi på Vasa och i Gävle?
Efter dessa larm om felaktiga uppgifter om innehållet i maten måste vi som äter i skolmatsalarna i Gävle börja ställa krav på att få veta vad vi äter. För att få en bild har vi kompletterat vår undersökning av höstens matutbud men en snabbkoll på det som serverades mellan jullov och sportlov på gymnasiet.

Resulatatet är i stort sett som under hösten.

Kött
Identifierbart kött
Kyckling                                12
Gris                                        9
Nötfärs                                   3
Oxpytt                                    2
Summa (26)

Oidentifierbart kött
Köttfärs                                    9
Korv                                         7
Kött                                          4
Kebab                                      3 
Lever                                       1
Summa (24)

Fisk
Fisk utan angivet slag             9
Sillflundra (är strömmning)     1
Laxpudding och laxsås            2

Det minsta man kan kräva är väl att man talar om vad man serverar. Vi ser fram emot en förbättring snarast.
Vad gäller hästkött så skall det på inget sätt vara farligt att äta om det är god kvalité men alla vill inte äta köttet från häst. 

Förra våren rapporterade lokalpressen i Gävle att 80-90% av kyklingen i Gävleskolorana kom från Thailand. Klimatsmart? Nyttigt?

Vi fortsätter granska skolmaten.
 
Den 1 mars skickade Sodexo ut detta pressmeddelande

Till våra kunder som tillhandahåller måltider

Med anledning av den senaste tidens hästköttskandal vill vi meddela att alla köttbullar vi serverar är ekologiska köttbullar. Vi har av leverantören fått intyg på att dessa INTE innehåller hästkött.

För övrigt följer vi utvecklingen och säkerställer varje färsprodukt innan vi skickar ut den. Har ni frågor eller får frågor av gäster och kunder vänligen kontakta Storköket för mer information.

Telefon servicecenter; 026-457 18 00

Med vänliga hälsningar

 Siv Thunman

Chef kostkontor






Tipsa en vän     Skriv ut



Vi granskar

Fann 22 artiklar.

Rubrik   Författare   Publicerad

PrakeringsserviceKlarar inte sin uppgift     2017-06-07
"Lögn, förbannad lögn och statistik"     2017-04-06
Något ruttet i kommunen Gävle     2017-03-23
Att leka med stora siffror     2017-03-20
Vasaelever väljer med fötterna     2016-07-14
"Vad får du kosta lille vän?"     2016-03-23
Ny lag ställer till med problem     2015-08-28
Vi  granskar Sodexo även under kommande termin     2015-08-24
Ingen rolig läsning     2015-05-02
Vasaskolan åter i topp     2015-04-21
Varför klipper ni den röda tråden     2015-03-31
Hur mycket får skolmaten kosta?     2015-02-03
Vad serverade Sodexo vt 2015     2015-02-02
Under 1000     2014-12-18
Behörighet bland lärare i Gävles skolor     2014-03-29
Vad serverade Sodexo idag?     2014-01-31
Fula fiskar på Vasa?     2014-01-20
Hästkött i köttfärsen eller....     2013-02-25
Bättre än hemma eller värre än hundmat?     2013-02-10
Du är vad du äter     2013-01-25
Reclaim the Schoolyard     2012-04-19
Nu får det vara nog     2011-12-21
Sök Sökhjälp
Publicerade
Arkiv

Tipsa redaktionen

Skicka insändare

DET HÄNDE IDAG

Fredag 29/5
Det östromerska riket faller (29.05.1453)

Vasaskolans webbsida


GH


VA


Vasa Akademis hemsida

Vasa Akademis hemsida
Gevaliensis
Ansvarig utgivare:   Arne Övrelid
Webmaster:   Arne Övrelid
Redaktion:   Albin, Lukas, Elina, Emma, Elin, Olle, Tove, Patrik, Daniel, Petter, Julia, Clara, Tilde, Lisa