Jecie je codziennie, ale czy wiecie?

Marchew poprawia wzrok.
Zawiera prowitaminę A, która działa ochronnie na nasz układ krążenia. Aby pokryć połowę dziennego zapotrzebowania na tę witaminę wystarczy zjeść jedną marchewkę ( ok. 100 g ).
W składzie ma również retoinę, czyli związek, który wpływa na poprawę ostrości widzenia o zmroku.
( 100 g = 27 kcal )
Buraki czerwone zapobiegają anemii.
Powinny często spożywać je osoby, którym nie dopisuje apetyt, są osłabione, grozi im anemia.
Warzywa te zawierają sporo: żelaza, magnezu i potasu, ale również witaminę B1 i C. Buraki pomagają w wypłukiwaniu z organizmu człowieka kwasu moczowego, którego zbyt duża ilość jest szkodliwa dla nerek.
Sok z nich pomaga walczyć z nadciśnieniem tętniczym. (100 g = 45 kcal )
Brokuły chronią przed rakiem.
W ich skład wchodzi dużo prowitaminy A i witaminy C, które poprawiają odporność organizmu. Chronią przed zwykłym przeziębieniem, ale zapobiegają też chorobom układu krążenia. Dzięki flawonoidowi sulforafanowi, wspomagają obronę organizmu przed nowotworami. Są dobrym składnikiem diety dla kobiet w ciąży.
( 100 g = 37 kcal )
Cykoria odtruwa organizm.
Bogata w błonnik polecana jest osobom cierpiącym na zaparcia. Wspomaga pracę układu pokarmowego, wątroby i nerek. Poprawia przemianę materii i usprawnia usuwanie toksyn z organizmu. Zawiera też goryczkę, która wpływa bardzo korzystnie na tworzenie się czerwonych ciałek krwi. W jej skład wchodzi również witamina C i kwas foliowy oraz sód, potas, magnez i żelazo. ( 100 g = 21 kcal )
Ziemniaki osłaniają jelita.
Są bogatym żródłem skrobii i błonnika, które zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwór jelita grubego. Poleca się je osobom, które cierpią na zespół nadwrażliwego jelita. Pomagają złagodzić objawy tego schorzenia i regulują pracę przewodu pokarmowego. Zawierają również witaminy grupy B i witaminę C oraz składniki mineralne tkj.: fosfor, magnez i żelazo. Dostarczają potasu, który poprawia pracę serca. Mają mniej kalorii niż np. ryż. ( 100 g = 85 kcal )
Cebula wspomaga serce.
Dzięki obecności związków siarczkowych, które nadają jej ostry smak i zapach, działa bakteriobójczo. Jest skuteczna przy przeziębieniu i infekcjach układu oddechowego. Pomaga również obniżyć poziom cukru we krwi i oczyscić układ krwionośny. Posiada substancje zmniejszające lepkość krwi, które nie dopuszczają do powstania zatorów.
Dzięki witaminie C i potasowi ułatwia przepłukiwanie nerek i pęcherza oraz wspomaga usuwanie nadmiaru wody z organizmu. ( 100 g = 30 kcal )


Ogromny wpływ na nasze zdrowie ma jakość i zawartość produktów, których spożywamy.
Apeluję, jedzcie dużo warzyw i owoców, gdyż są żródłem witamin podszebnych dla naszego organizmu.