Sedan någon vecka tillbaka har Bollebygd fått ett riktigt smultronställe. Ett smultronställe som serverar kaffe med dopp och dessutom glass.
– Det här är en dröm som jag haft i många år, säger Elisabeth Nordberg som öppnat Randevalla Gårdsbutik.
Drömmen, tanken, om en caféverksamhet har Elisabeth närt under många år
– Elisabeth har pratat om det här till och från i flera år men kom nu till en punkt då hon bestämde sig – nu kör vi, säger Arne Nordberg och tillägger.
– Det var dags för Elisabeth att få leva sin dröm och premiären har varit fantastisk. Fint väder och massor av folk.
Bakar allt
Elisabeth bakar allt som säljs och hon är noga med att berätta att det hon bakar ska hålla hög kvalitet.
– För mig är kvaliteten viktig, äkta varor som riktigt smör och ägg från hönor som har det bra. Det är en del i den höga kvalitet på bakverken som formas av Elisabeth.
Sommarcafé
Tanken är att från den sista maj kommer Randevalla Gårdsbutik att ha öppet varje dag, i alla fall fem veckor framåt. Öppet kommer det att vara när vädret är bra.
– Jag jobbar inom vården i Bollebygd, den sista maj går jag på fem veckors semester. I år kommer jag att få en annorlunda semester – men så roligt det kommer att bli, menar Elisabeth och tillägger.
– Den här verksamheten blir först och främst en sommarverksamhet, men förhoppningsvis kan jag hålla på en bit in på hösten också. Det beror naturligtvis på hur vädret blir.
Randevalla Gårdsbutik ligger där vägen går in mot Ballasjön från Göteborgsvägen.
bollebygdsnyheter kan lova att bullarna smakade riktigt, riktigt bra.
